Imperator Klod je organsko belo vino od sorte Sauvignon Blanc, za kupce koji vole svežinu, ali ne žele vino koje je samo citrusno i jednostavno.
U čaši je žute boje umerenog intenziteta. Miris je čist i odmeren, sa mineralnim tonom, nežnim cvetnim karakterom, daškom suve trave i finim začinskim tragom. Sorta je prisutna, ali nije agresivna. Više ide ka mirnijem, ozbiljnijem izrazu Sauvignon Blanca.
Na ukusu je glatko i harmonično. Ima srednje telo, dobro balansirane kiseline i alkohol, pa deluje sveže, ali ne tanko. U završnici se javljaju naznake suvog cveća i voća, što mu daje malo drugačiji ton od klasičnih vrlo aromatičnih sovinjona.
Odležavanje u inox tanku čuva čistoću i svežinu vina. Ne traži dekantiranje, već samo dobro hlađenje i posluženje na 8–12°C.
Uz ribu, školjke, salate i kozji sir, Imperator Klod pokazuje svoju najbolju stranu: svežinu, mineralnost i dovoljno punoće da ostane prisutan uz hranu, bez preuzimanja glavne uloge.
Recenzije
Još nema komentara.