Tamjanika
Tamjanika je aromatična bela sorta grožđa poreklom sa Balkana, posebno poznata u Srbiji i Makedoniji. Dobila je ime po svojoj intenzivnoj, mirisnoj aromi koja podseća na tamjan.
Grozd i bobica: Grozd srednje veličine, bobice sitne do srednje, svetložute boje, sa tankom pokožicom. Veoma aromatična i osetljiva sorta, zahteva pažljivo vođenje vinograda.
Vino: Daje aromatična, cvetna i voćna vina sa izraženim notama narandže, breskve, jasmina i začina. Kiselina je umerena do izražena, a telo lagano do srednje.
Stilovi: Najčešće se radi sveže, pitko vino, idealno za mlada vina, ali može se vinifikovati i poluslatko ili u stilu aromatičnih vina sa odležavanjem u hrastu ili na kvascu.
Klima i tlo: Najbolje uspeva u toplim i sunčanim regijama, na dobro dreniranim tlima. Sorta je osetljiva na prekomernu vlagu i bolesti.
Rasprostranjenost: Pretežno Srbija i Severna Makedonija, sa manjim zasadima u drugim balkanskim zemljama.
Ukratko: Tamjanika je aromatična i elegantna bela sorta, poznata po intenzivnom mirisu i pitkim, cvetno-voćnim vinima.

Viognier
Viognier je aromatična bela vinska sorta poreklom iz Francuske (Dolina Rone), poznata po punim, voćnim vinima sa intenzivnim cvetnim i egzotičnim notama.
Grozd i bobica: Grozd srednje veličine, bobice svetložute, sočne, sa tankom pokožicom. Sorta je rana do srednje kasna i relativno osetljiva na hladnoću i bolesti.
Vino: Daje suva i polusuva bela vina srednjeg do punog tela sa umerenim kiselinama. Arome uključuju breskvu, marelicu, miris cvetova (narandžin cvet, acacia), egzotično voće i blage začinske tonove. Vina su pitka, aromatična i često bogata i kremasta u teksturi.
Stilovi: Može se proizvoditi kao suvo, polusuvo ili slatko vino, često se koristi i u kupažama sa drugim belim sortama radi kompleksnijeg ukusa.
Klima i tlo: Najbolje uspeva u toplim i sunčanim vinogradarskim regionima, na dobro dreniranim peskovitim ili glinovitim tlima.
Rasprostranjenost: Francuska (Dolina Rone, Languedoc), Italija, Španija, Australija, Novi Zeland, SAD (Kalifornija) i manji zasadi širom sveta.
Ukratko: Viognier je aromatična i voćna bela sorta, idealna za suva i polusuva vina, sa intenzivnim cvetnim i egzotičnim aromama i bogatom teksturom.

Recenzije
Još nema komentara.