Wine Jam Beograd održan je u subotu, 11. jula, u hotelu Radisson Collection Old Mill. Veče je spojilo roze vina, penušavce i pesme Zdravka Čolića.

Na događaju je učestvovalo oko 30 vinarija. Muzički deo programa bio je posvećen Čolinim hitovima.

Neko je možda očekivao da će pesme stizati sa DJ pulta. Ipak, uživo su ih izveli Emil Fetahović i prateći bend. Fetahović je publici poznat i po ulozi Zdravka Čolića u filmu i seriji „Toma“.

 

Letnja vina u glavnoj ulozi

Muzička tema bila je jasno prepoznatljiva. Ipak, glavni deo večeri činile su domaće vinarije i njihova vina.

Roze i penušava vina često se biraju tokom toplijih meseci. Iza obe kategorije, međutim, kriju se veoma različiti stilovi.

Roze može biti lagan i jednostavan za piće. Može biti i ozbiljnije strukturiran. Penušavci se razlikuju prema sortama, količini šećera i vremenu odležavanja. Važan je i način na koji su dobili mehuriće.

Kada se na jednom mestu predstavi više vinarija, poređenje postaje lakše. Posetioci mogu da probaju više etiketa jednu pored druge. Tako jasnije uočavaju razlike između sorti, proizvođača i metoda proizvodnje.

Ovakav format posebno odgovara ljudima koji tek upoznaju domaća vina. Ne moraju unapred da znaju koje sorte ili stilove vole.

 

Utisak večeri – penušavac Tramontana

Među brojnim izlagačima, najveći utisak na nas ostavila su vina Vinarije Ralević i Vinarije Džipković, koja svoja vina predstavlja pod imenom Anjino vino.

Od velikog broja vina posebno se izdvojila Tramontana. Reč je o novom penušavcu brenda Anjino vino. Iza brenda stoji Vinarija Džipković iz Velike Plane.

Tramontana je kupaža šardonea i smederevke iz berbe 2024. godine. Proizvedena je tradicionalnom metodom.

Kod ove metode druga fermentacija odvija se u boci. Tokom tog procesa u vinu nastaju mehurići. Vino zatim ostaje u kontaktu sa talogom kvasca, što utiče na njegov razvoj i strukturu.

Prema rečima Anje Džipković, Tramontana je 18 meseci odležavala u boci. Proizvedena je u ograničenoj seriji od 1.700 boca.

Ovaj penušavac privukao je pažnju i zbog izbora sorti. Šardone se često koristi u proizvodnji penušavih vina. Smederevka mu daje jasnu vezu sa domaćim vinogradarstvom.

Čoline pesme kao tema večeri

Pesme Zdravka Čolića dale su događaju prepoznatljiv muzički okvir. Muzika nije ostala samo u pozadini.

Emil Fetahović i bend izveli su Čoline hitove uživo. Tako je veče dobilo i koncertni karakter. Vino je, ipak, ostalo glavni razlog okupljanja.

Publika je mogla da obilazi štandove i razgovara sa proizvođačima. Mogla je i da poredi različite stilove vina. Sve je bilo manje formalno od klasične vođene degustacije.

Takav pristup može da približi domaća vina široj publici. Posebno ljudima koji ne posećuju često vinske manifestacije.

Wine Jam Beograd spojio je dva jasna razloga za dolazak. Jedan su bila domaća vina namenjena letnjim danima. Drugi su bile pesme koje veliki deo publike dobro poznaje.