Juni 93

Juni 93 –srpski džin sa klekom u centru ukusa

Juni 93 je brend džina iz Srbije koji svoj identitet gradi oko jednog ključnog sastojka – srpske kleke. Umesto da kleku sakrije iza prenaglašenih aroma, Juni 93 je vraća u prvi plan i od nje pravi osnovu čitave linije džinova.

U ponudi se nalaze različiti stilovi: od čistog London Dry Gin-a, preko voćnih varijanti sa malinom, šljivom, borovnicom, brusnicom, crnom i crvenom ribizlom, do odležalog Cask Aged džina. Zajedničko im je isto poreklo ukusa: pažljivo birani botanici, mala serija proizvodnje i karakter Srbije pretočen u čašu.

Džin koji počinje od srpske kleke

Najvažniji sastojak Juni 93 džinova je srpska kleka. Brend je posebno ističe kao osnovu svog ukusa i razlog zbog kog se razlikuje od džinova koji se oslanjaju na uvozne sirovine ili previše složene arome.

Kleka za Juni 93 dolazi iz divljih predela Srbije, sa prostora Peštera, gde se bobice beru ručno, pažljivo sortiraju i suše pre destilacije. Takav pristup daje džinu čist, svež i izražen klekast karakter.

Kod Juni 93 kleka nije sporedna nota. Ona je srž brenda.

London Dry kao osnova brenda

Juni 93 London Dry Gin predstavlja najčistiji izraz ovog pristupa. Recept je usavršavan kroz 93 serije, a rezultat je džin od 42.5% alkohola, napravljen od prirodnih sastojaka, bez zaslađivanja i mešan samo sa vodom.

U ukusu dominira kleka, uz tonove bora, eukaliptusa, citrusne svežine, vanile, trešnje, kardamoma, cimeta, zove i lavande. To je džin za one koji vole klasičan stil, ali žele jasnije poreklo i snažniji botanički potpis.

Voćni džinovi iz srpskog podneblja

Pored London Dry osnove, Juni 93 ima i voćne varijante koje se oslanjaju na plodove karakteristične za Srbiju.

Raspberry & Plum spaja malinu i šljivu, dva voća koja imaju snažno mesto u domaćem uzgoju. Ova varijanta donosi lakši, letnji karakter, sa odnosom slatkih i kiselkastih tonova.

Blackcurrant & Redcurrant Gin koristi crnu i crvenu ribizlu, koje daju osvežavajući ukus i prirodnu boju. Ova kombinacija donosi voćni, cvetni i blago kiselkast završetak, ali i dalje zadržava kleku kao važnu osnovu.

Blueberry & Cranberry Gin spaja borovnicu i brusnicu iz područja oko destilerije. U njemu se prepliću slatke, bogate voćne note borovnice i svežina brusnice, uz prepoznatljiv klekast završetak.

Cask Aged za intenzivniji karakter

Za one koji vole dublji i snažniji stil, tu je Juni 93 Cask Aged. Ova varijanta odležava u buradima od klekinog drveta, što dodatno pojačava note kleke, bora i eukaliptusa.

Sa 46.5% alkohola, Cask Aged ima izraženiji karakter od klasičnog London Dry-a. U opisu ukusa ističu se šumske note, zemljanost, blagi začini i mekan završetak kamilice. To je džin za sporije uživanje i za kupce koji traže nešto drugačije od standardnog gin & tonic izbora.

Organski botanici i lokalni sastojci

Juni 93 koristi organske botanike koji dopunjuju kleku, ali je ne prekrivaju. Među njima su zova, lavanda, korijander, drenjina, limun, limeta, koren irisa, kasija i kardamom.

Zova dolazi iz oblasti Raške, lavanda iz Paraćina, korijander iz Vojvodine, dok se deo sastojaka nabavlja od lokalnih proizvođača. Ovakav izbor daje brendu jasnu vezu sa Srbijom, ne samo kroz priču, već i kroz konkretan ukus.

Juni Indian Tonic Water

Juni 93 ima i svoj Indian Tonic Water, osmišljen da se uklopi sa njihovim džinovima. Prema opisu brenda, tonik je gotovo bez kalorija i napravljen tako da prati karakter Juni 93 džinova, posebno u klasičnom gin & tonic serviranju.

To je važan deo ponude jer brend ne staje samo na džinu, već gradi kompletan doživljaj posluženja.

Juni 93 – džin linija sa srpskim potpisom

Juni 93 nije samo jedan London Dry džin. To je linija džinova koja kreće od srpske kleke, a zatim se razvija kroz različite stilove: čiste, voćne i odležale.

Za kupce koji vole klasičan džin, tu je London Dry. Za one koji žele voćniji i pristupačniji profil, tu su Raspberry & Plum, Blackcurrant & Redcurrant i Blueberry & Cranberry. Za intenzivniji doživljaj, izdvaja se Cask Aged.

U svakoj varijanti ostaje isti potpis: kleka, Srbija, organski botanici i ideja da džin ne mora da bude prekomplikovan da bi bio poseban.