Juče je, u okviru izložbe „Vinska Kraljevska Srbija“, održana radionica „Vinsko blago Srbije“. Ovo predavanje, obogaćeno praktičnom primenom u vidu degustacije vina, bilo je namenjeno predstavnicima naših turističkih agencija, kako bi stekli određeno znanje o vinima za potrebe vinskog turizma. Turistički vodiči, vlasnici i direktori turističkih agencija, ima li su priliku da se upoznaju sa našim sortama koje predstavljaju vinsko blago Srbije.
Na radionici su predstavljena 4 vinska (turistička rejona) kroz 4 vinarije, i njihova vina. Levač je predstavljen kroz vinariju Miletić iz Oparića, i njihovu tamjaniku Impresija. Kao što i njen naziv kaže, impresivna tamjanika koja vinoljupcu pruža sve ono što se očekuje od tipične srpske tamjanike. Prepoznatljive arome zove, uz herbalne tonove i osvežavajući miris zelene jabuke, sa snažnih 14% alkohola, čime je Levač dokazao da se i u njemu pravi dobra tamjanika.
Subotički kraj predstavila je vinarija DiBonis sa svojim vinom DiMuscat, napravljenim od muskat otonela, u potpuno drugačijem stilu od prethodnog. DiMuscat je poluslatko vino, bogato cvetnim i voćnim notama, ali zahvaljujući znatnom sadržaju alkohola i izraženim kiselinama, stvara se balans zahvaljujući kome nemamo utisak da pijemo tako slatko vino. Ovo je, očigledno, specijalnost vinara Lasla Bonija, jer čak i njegova dezertna vina deluju tako uravnoteženo da njihova slatkoća ne dominira.
Vinarija Malča, iz okoline Niša, predstavila nam je nešto sasvim novo – belo vino od crne tamjanike. Taman što su se ljubitelji vina navikli da pored bele tamjanike postoji i crna, odmah su morali da skoče u novu avanturu i isprobaju kakvo se vino dobije kada se crnoj tamjanici odmah ukloni pokožica. Na kraju, Beogradski rejon predstavila je vinarija Plavinci iz Zaklopače. Radi se o prvoj našoj vinariji koja je dobila sertifikat za organsku proizvodnju, a prikazali su svoje vino Indigo. Indigo je vino spravljeno od pomalo zapostavljene naše sorte grožđa regent, koje svojom intenzivnom, tamnom bojom opravdava svoj naziv.
Prisutna publika je pokazala veliko interesovanje prema vinima, tako da je nakon zvaničnog dela radionice, nastavljeno sa degustacijom još nekih vina naših vinarija. A, svi oni koje je privukla priča o našoj tamjanici, imaće prilike detaljnije da je upoznaju u subotu, 27. maja, od 16:30 na Wine Jam-u, na platou ispred hotela Radisson.
Piše: Ljuban Očigrija
Naša vinoteka ima privilegiju da sa sobom nosi priču izuzetne mlade dame...
read moreOURS je mesto gde se stručnjaci, somelijeri, novinari i zaljubljenici u vino okupljaju
read moreVinarija Matalj, organizovala je doček srpske Nove godine,
read moreSvi predmeti iz postavke ove izložbe svrstani su 12 nesvakidašnjih priča
read moreNa festivalu vina su dominirali kralj i kraljica Župe – Prokupac i Tamnjanika
read moreIzlagači su impresionirali publiku arhivama, vertikalama i penušavim vinima
read moreU subotu, 22. aprila, u hotelu Metropol Palace održaće se novi Grand Tasting
read more"Staro vino je najbolje piće, a stari se pisci najbolje čitaju", Frensis Bejkon
read morePreporuka koju knjigu čitati i koju muziku slušati uz određeno vino
read moreMali podrum Gajić je jedna od vinarija koje jako mnogo polažu na tradiciju
read moreOve godinе Džejms Sakling je svoju pažnju posvetio našim vinima
read moreNajbolja naša vinarija je vinarija Deurić iz Male Remete
read morePo vinarijama imamo restorane kojih se ne bi postidela ni naša prestonica
read moreOd davnina su manastiri igrali važnu ulogu u pravljenju vina i rakije...
read moreDa li možemo zadržati pravo da sva naša vina zovemo našim vinima?
read moreNa prelazu iz jedne ere u drugu, rakija je morala, kao Feniks, da padne...
read moreVolite i pijte naša vina, jer naša vina nemaju nikog drugog sem nas.
read moreZnate li da je Prokupac možda najstarija srpska sorta.
read moreVerujemo da svako zna kada je Novak Đoković osvojio zlato...
read moreMeđu flaširanim i etiketiranim rakijama, naprosto nema loše.
read moreJedna sakata rečenica ih listom karakteriše: „Ne ponovila se!“
read moreBesmisleno je diskutovati da li je Sveti Nikola posna slava.
read more