Engleski filozof Frensis Bejkon jednom prilikom je rekao da je starost dobra samo u četiri slučaja: staro drvo najbolje gori, staro vino je najbolje piće, starim prijateljima se najviše veruje, a stari se pisci najbolje čitaju. Da bi pomogla vinoljupcima da se što bolje orjentišu među starim vinima, jedan od najvećih vinskih stručnjaka Džensis Robinson, sa svojom koleginicom Temrin Karin, je poslednjih godina radila na katalogizaciji starih vinskih loza širom sveta. Ovih dana, taj njen dugogodišnji rad krunisan je lansiranjem sajta Old Vine Registry.
Sajt je veoma jednostavan – loze se pretražuju po starosti, zemljama ili sortama. Cilj ovog projekta je da se promovišu vina iz starih vinograda, i da se na taj način stare loze sačuvaju za budućnost. Tvorci sajta podstiču javnost da se u onlajn registru nađe što veći broj loza starijih od 35 godina iz celog sveta, zbog toga su omogućili da se stari vinogradi prijavljuju i putem formulara na sajtu.
U registru starih vinovih loza se mogu naći i vinogradi stariji od 200 godina, ali za sada nema unosa iz Srbije. Verujemo da ima i naših vinara koji bi po pitanju starosti svojih vinograda imali šta da kažu. Na primer, Mali podrum Gajić ima lozu naše sorte prokupac zasađenu 1915. godine, od koje se pravi nedavno nagrađeni Crveni vitez. Dovoljno je na sajtu Old Vine Registry popuniti formular. Zato, pozivamo naše vinare da svojim vinogradima ucrtaju i Srbiju na mapu starih loza ove planete.
Piše: Ljuban Očigrija
Naša vinoteka ima privilegiju da sa sobom nosi priču izuzetne mlade dame...
read moreOURS je mesto gde se stručnjaci, somelijeri, novinari i zaljubljenici u vino okupljaju
read moreVinarija Matalj, organizovala je doček srpske Nove godine,
read moreSvi predmeti iz postavke ove izložbe svrstani su 12 nesvakidašnjih priča
read moreNa festivalu vina su dominirali kralj i kraljica Župe – Prokupac i Tamnjanika
read moreIzlagači su impresionirali publiku arhivama, vertikalama i penušavim vinima
read moreU subotu, 22. aprila, u hotelu Metropol Palace održaće se novi Grand Tasting
read more"Staro vino je najbolje piće, a stari se pisci najbolje čitaju", Frensis Bejkon
read morePreporuka koju knjigu čitati i koju muziku slušati uz određeno vino
read moreMali podrum Gajić je jedna od vinarija koje jako mnogo polažu na tradiciju
read moreOve godinе Džejms Sakling je svoju pažnju posvetio našim vinima
read moreNajbolja naša vinarija je vinarija Deurić iz Male Remete
read morePo vinarijama imamo restorane kojih se ne bi postidela ni naša prestonica
read moreOd davnina su manastiri igrali važnu ulogu u pravljenju vina i rakije...
read moreDa li možemo zadržati pravo da sva naša vina zovemo našim vinima?
read moreNa prelazu iz jedne ere u drugu, rakija je morala, kao Feniks, da padne...
read moreVolite i pijte naša vina, jer naša vina nemaju nikog drugog sem nas.
read moreZnate li da je Prokupac možda najstarija srpska sorta.
read moreVerujemo da svako zna kada je Novak Đoković osvojio zlato...
read moreMeđu flaširanim i etiketiranim rakijama, naprosto nema loše.
read moreJedna sakata rečenica ih listom karakteriše: „Ne ponovila se!“
read moreBesmisleno je diskutovati da li je Sveti Nikola posna slava.
read more