Sve više naših vinarija se okreće vinskom turizmu. Zbog toga, u okviru vinarije, niču degustacione sale, restorani, smeštaji u vidu apartmana ili soba za noćenje. Ipak, svojom originalnošću među njima se ističe jedna – Vinska kuća Minića! Sedam starih isluženih bačvi, u kojima je nekada odležavalo vino, danas su preuređene u 6 dvokrevetnih apartmana, i sedma je mini degustaciona sala.
Legenda kaže da one koji u njima prespavaju uspavljuje žubor vina koje je nekada u njima odležavalo, i svojim posetiocima priča tajnovite priče o vinu koje je nekad čuvalo, i o ljudima koji su to vino spravljali i pili. Izgled tih bačvi-apartmana, i njihovo okruženje, su već sami po sebi bajkoviti, i dok ih gledamo samo čekamo da iz njih izađe neki Hobit i krene u svoju avanturističku potragu za prstenom.
Ipak, pošto smo u vinariji, na raspolaganju su nam i dve velike degustacione sale/restorani, jedna sa 30-ak mesta, druga za oko 80 žednih vinoljubaca. Minići se diče vinarenjem dugim 6 generacija, od kojih su 3 trenutno aktuelne, zato se oni drže tradicije: najavljenim gostima se, ili pred njihovim očima sprema meso sa roštilja, ili se pred njihov dolazak naruči vruća prasetina ili jagnjetina iz neke od bezbrojnih pečenjara, iz obližnje Stopanje.
U letnjim mesecima, posetioci vinarije se mogu osvežiti u otvorenom bazenu. Osveženje se upotpunjava rashlađenom Tamnjanikom, na čije su se pravljenje u vinariji Minić u potpunosti usredsredili. Pored standardne, koja je dobila ime po pesmi Stota suza koju je napisao Mića Minić, možete probati i malo specifičnije: Barrique, Kasna berba, Slatka suza.
Iako su Minići posvećeni Tamnjanici, u njihovim podrumima odležava, i čeka da ugleda svetlost dana, i Dorotej – izuzetno crveno vino od prokupca. Pomenuti Mića Minić je najstarija generacija u vinariji, čuvar predivnih župskih vinskih priča, koje će vam sa velikom predanošću ispričati, ako ste dobar slušalac.
Za kraj, bilo bi šteta ne završiti sa makar nekim stihom iz pesme Stota suza, koju možete pronaći na svakoj poleđinskoj etiketi Tamnjanike Stote suze:
Stotu suzu natočih u čašu,
Božjim darom da se duša sladi.
Kad usne tvoje pomiluju čašu,
Znaćeš gde su moji vinogradi.
Piše: Ljuban Očigrija
Naša vinoteka ima privilegiju da sa sobom nosi priču izuzetne mlade dame...
read moreOURS je mesto gde se stručnjaci, somelijeri, novinari i zaljubljenici u vino okupljaju
read moreVinarija Matalj, organizovala je doček srpske Nove godine,
read moreSvi predmeti iz postavke ove izložbe svrstani su 12 nesvakidašnjih priča
read moreNa festivalu vina su dominirali kralj i kraljica Župe – Prokupac i Tamnjanika
read moreIzlagači su impresionirali publiku arhivama, vertikalama i penušavim vinima
read moreU subotu, 22. aprila, u hotelu Metropol Palace održaće se novi Grand Tasting
read more"Staro vino je najbolje piće, a stari se pisci najbolje čitaju", Frensis Bejkon
read morePreporuka koju knjigu čitati i koju muziku slušati uz određeno vino
read moreMali podrum Gajić je jedna od vinarija koje jako mnogo polažu na tradiciju
read moreOve godinе Džejms Sakling je svoju pažnju posvetio našim vinima
read moreNajbolja naša vinarija je vinarija Deurić iz Male Remete
read morePo vinarijama imamo restorane kojih se ne bi postidela ni naša prestonica
read moreOd davnina su manastiri igrali važnu ulogu u pravljenju vina i rakije...
read moreDa li možemo zadržati pravo da sva naša vina zovemo našim vinima?
read moreNa prelazu iz jedne ere u drugu, rakija je morala, kao Feniks, da padne...
read moreVolite i pijte naša vina, jer naša vina nemaju nikog drugog sem nas.
read moreZnate li da je Prokupac možda najstarija srpska sorta.
read moreVerujemo da svako zna kada je Novak Đoković osvojio zlato...
read moreMeđu flaširanim i etiketiranim rakijama, naprosto nema loše.
read moreJedna sakata rečenica ih listom karakteriše: „Ne ponovila se!“
read moreBesmisleno je diskutovati da li je Sveti Nikola posna slava.
read more