Zmajevac Prokupac je vino iz kasne berbe ove vinarije, jer su takve mogućnosti bile. Groždje je dostiglo punu zrelost i sa punim kapacitetom šećera i optimalnim kiselinama.
Ovo vino je preporučljivo komzumirati u njegovoj mladosti. Interzivne crvene boje, a na nosu prisutne voćne note maline, trešnje i crvenog bobičastog voća. Srednjeg tela, odiše svežinom sa dobrom završnicom.