Marko Doajen Crveni je crveno suvo vino iz rejona Tri Morave, nastalo od 100% Prokupca. Vino dolazi iz Vinarije Marko i pokazuje ozbiljniji, elegantniji izraz ove autohtone srpske sorte.
U čaši ima duboku rubin-crvenu boju sa živim ljubičastim nijansama. Miris je slojevit i voćan, sa aromama trešnje, šljive i kupine. Uz njih se javljaju nežne cvetne note ljubičice, zatim začini, duvan i zemljani tonovi.
Na ukusu je srednjeg tela, sa lepim balansom kiselina, blagih tanina i glatke teksture. Voćni karakter ostaje u prvom planu, dok tamna čokolada, biber i dodir vanile daju vinu dublji, zreliji utisak.
Odležavanje u hrastu i amfori dodatno oblikuje stil vina. Hrast donosi finu strukturu i toplinu, a amfora doprinosi mirnijem, skladnijem razvoju ukusa. Zvanični sajt dodatno potvrđuje da vino nije bistreno ni filtrirano, što naglašava njegov autentičniji karakter.
Pre služenja prija mu kratko dekantiranje. Najbolje ga je poslužiti na temperaturi od 14°C do 18°C, kada se voćne, začinske i zrele note lepše otvaraju.
Marko Doajen Crveni je vino za kupce koji žele domaći Prokupac sa više dubine, ali bez preterane težine. Ima dovoljno svežine za elegantan utisak, dovoljno strukture za ozbiljnu večeru i završnicu koja ostaje duga, fina i blago pikantna.
Recenzije
Još nema komentara.