Radovan Experiment Prokupac je crveno suvo vino od 100% grožđa prokupca, nastalo u Podrumu Čokot iz sela Starci kod Aleksandrovca. Ovo je vino za kupce koji žele domaću autohtonu sortu u ozbiljnom, ali ne preopterećenom izdanju.
Njegov karakter nosi Prokupac, sorta koja ima posebno mesto u srpskom vinarstvu. Ovde nije deo kupaže, već je osnova celog vina. Zato etiketa ima jasan sortni identitet i dobar izbor je za one koji žele da probaju vino koje dolazi iz domaćeg vinogradarskog nasleđa.
Vino odležava 12 meseci u buradima od srpskog hrasta, a zatim još 6 meseci u boci. Taj podatak je važan, jer pokazuje da vino nije pušteno prerano na tržište. Hrast mu daje mirniji, zaokruženiji ton, dok dodatno vreme u boci pomaže da se struktura bolje smiri.
Berba 2018 i alkohol od 14% ukazuju na zrelije crveno vino, pogodno za sporije uživanje. Pre posluženja mu prija kratko dekantiranje. Dovoljno je malo vremena da se vino otvori i pokaže skladnije u čaši.
Služiti ga na temperaturi od 14°C do 18°C. Taj raspon čuva svežinu crvenog vina, ali mu ostavlja dovoljno prostora da pokaže telo, hrast i zreliji karakter sorte.
Ova boca ima smisla za večeru, poklon ljubitelju domaćih vina ili trenutak kada želite da predstavite Prokupac kroz etiketu sa jasnim poreklom. Radovan Experiment Prokupac spaja autohtonu sortu, župski kraj i odležavanje u srpskom hrastu u vino koje deluje autentično i dovoljno ozbiljno za pažljiviji izbor.
Recenzije
Još nema komentara.