BB Klekovača Kajsija 0,7L

Srce Drine, Duša Tare

U srcu zapadne Srbije, između moćne Drine i netaknute prirode planine Tare, nastaje jedna od najautentičnijih priča domaće destilacije – Destilerija BB Klekovača iz Bajine Bašte. Osnovana davne 1953. godine, ova destilerija nastavlja tradiciju bajinobaštanske zemljoradničke zadruge iz 1905. godine, čuvajući i unapređujući bogato nasleđe proizvodnje rakije. Danas je BB Klekovača sinonim za vrhunsku srpsku rakiju, prepoznatu po kvalitetu, autentičnosti i dugoj tradiciji.

Posebno mesto u njihovom portfoliju zauzima klekovača – jedinstvena rakija od šljive obogaćena lekovitim bobicama kleke. Ova tradicionalna rakija iz Bajine Bašte proizvodi se vekovima i predstavlja pravi spoj prirode, znanja i tradicije. Njena specifična aroma i karakter čine je jednim od najprepoznatljivijih pića sa ovih prostora.

Danas BB destilerija proizvodi više od dvadeset različitih etiketa – od klekovače i šljivovice, preko travarica, do pažljivo kreiranih voćnih rakija. Gotovo sve etikete svrstavaju se u premium rakije, dok posebnu pažnju privlači njihova Limited Edition serija, pokrenuta 2018. godine. Ove rakije nastaju u strogo ograničenim, mikro serijama i predstavljaju prava mala remek-dela majstora destilacije i kupažiranja – često rezultat eksperimentisanja i odležavanja u različitim tipovima buradi.

Klekovača – spoj tradicije i prirodne medicine

Iako se tačan trenutak nastanka klekovače ne može precizno odrediti, poznato je da tradicija proizvodnje rakije u Srbiji traje više od 500 godina. Klekovača ima posebno mesto jer spaja voćnu rakiju i lekovitu biljku – kleku, koja se u narodnoj medicini koristi hiljadama godina. Zapisi iz Hilandarskog medicinskog kodeksa iz 13. veka potvrđuju njen značaj u tradicionalnom lečenju.

Dodavanje kleke u rakiju bilo je prirodan korak – spoj užitka i zdravlja. Tako je nastala klekovača kao autentična srpska rakija, koja je vrlo brzo od narodnog leka postala omiljeno piće širom regiona.

Od lokalne rakije do legendarnog brenda

Od sredine 20. veka, sa razvojem destilerije, BB Klekovača prerasta u jedan od najpoznatijih brendova rakije na prostoru bivše Jugoslavije. Tokom decenija, ova rakija se ne samo pila, već i prepričavala – kroz legende, anegdote i generacijska okupljanja. Danas se s pravom smatra legendarnom srpskom rakijom.

U podrumima destilerije kontinuirano odležava oko 200.000 litara rakije, od čega značajan deo u buradima od srpskog hrasta sa Goča, zapremine od 500 do 3.000 litara. Upravo tu nastaje dubina ukusa, kompleksnost i prepoznatljiv karakter koji razlikuje BB rakije.

Znanje, priroda i tradicija u svakoj boci

Ono što izdvaja BB destileriju jeste spoj tradicionalnog zanata i savremenog znanja. Veštine majstora podrumara prenose se generacijama, uz stalno usavršavanje i poštovanje prirode. Svaka rakija nastaje od pažljivo biranog voća iz Zapadne Srbije, prvenstveno autohtonih sorti šljive poput trnovače i požegače.

Proizvodnja se zasniva na dvostrukoj destilaciji u bakarnim kazanima, loženim na drva, što dodatno doprinosi autentičnosti i punom aromatskom profilu. Stroga selekcija voća, kontrolisani procesi i dugogodišnje odležavanje garantuju vrhunski kvalitet.

BB Klekovača nije samo rakija – ona je priča o tradiciji, prirodi i ljudima. Svaka boca nosi duh Drine, snagu Tare i znanje generacija koje su svoj život posvetile stvaranju vrhunske srpske rakije.