Morska so sa crnim tartufima sadrži listiće crnih tartufa. Koristi se kao i svaki drugi začin. Takođe, idealan je za testa. Kada se umese kiflice, slana štrudla i slično premaže se testo sa umućenim jajetom i morskom solju. Daje testu drugi ukus. Najviše je koriste za sosove, daje jelu jedinstven ukus. U sve se meša.