Rana PIWI sorta za hladnije vinograde, visoke šećere i održivije vinarstvo

 

Solaris ukratko

Boja sorte: bela vinska sorta
Poreklo: Nemačka
Mesto stvaranja: Staatliches Weinbauinstitut Freiburg
Godina ukrštanja: 1975.
Oplemenjivač: Norbert Becker
Selekciona oznaka: FR 240-75
Roditeljske sorte: Merzling × Geisenheim 6493
Geisenheim 6493: Zarya Severa × Muscat Ottonel
Status: PIWI sorta sa povećanom otpornošću prema gljivičnim bolestima
Vreme sazrevanja: veoma rano do rano
Bujnost: srednje jaka do jaka
Grozd: srednje veličine, srednje zbijen
Bobica: mala do srednja, žutozelena
Najčešći stilovi: suvo belo vino, aromatično vino, poluslatki i slatki stilovi
Najčešće arome: zrela jabuka, kruška, citrus, ananas, mango, breskva, egzotično voće, biljne i začinske nijanse
Telo: srednje puno do puno
Kiseline: najčešće niže do srednje pri punoj zrelosti
Šećer: veoma visok potencijal nakupljanja
Otpornost na plamenjaču: visoka
Otpornost na pepelnicu: srednja do dobra, zavisno od uslova i izvora ocenjivanja
Botrytis: srednja otpornost
Status u Srbiji: prisutan u proizvodnji, ali se Solaris ne nalazi među sortama vinove loze u aktuelnom Registru priznatih sorti Srbije od 21. jula 2026.
Vino na OURS-u: Lakićević Solaris
Temperatura serviranja: približno 9–12 °C za klasična suva vina; puniji stilovi mogu nešto toplije
Dekantiranje: uglavnom nije potrebno
Najbolje uz: ribu, piletinu, svinjetinu, povrće, kremaste sireve i aromatičniju kuhinju.

Šta je Solaris?

Solaris je moderna bela vinska sorta stvorena u Nemačkoj sa ciljem da kombinuje vrlo rano sazrevanje, visok kvalitet grožđa i povećanu otpornost prema najvažnijim gljivičnim bolestima vinove loze.

Ukrštena je 1975. godine u Državnom vinogradarskom institutu u Freiburgu. Direktni roditelji su Merzling i Geisenheim 6493. VIVC danas vodi Solaris pod brojem 20340 i potvrđuje upravo ovaj roditeljski par.

Solaris pripada grupi sorti koje nazivamo PIWI, odnosno sortama sa povećanom genetičkom otpornošću prema gljivičnim bolestima.

Njegove najvažnije osobine su:

• veoma rano sazrevanje,
• lako nakupljanje visokih količina šećera,
• mogućnost gajenja i u hladnijim vinogradarskim područjima,
• visoka otpornost prema plamenjači,
• smanjena potreba za fungicidnom zaštitom,
• sposobnost proizvodnje punih i aromatičnih belih vina.

Kako je nastao Solaris?

Solaris je rezultat dugogodišnjeg nemačkog programa oplemenjivanja sorti otpornih na bolesti.

Ukrštanje je izvedeno 1975. godine, a za oplemenjivača se navodi Norbert Becker iz Staatliches Weinbauinstitut Freiburg. Selekciona oznaka pre komercijalnog imena bila je FR 240-75. PIWI International i VIVC potvrđuju nemačko poreklo i roditeljski par Merzling × Gm 6493.

Sortna zaštita u Nemačkoj uvedena je 2001. godine, dok Bundessortenamt navodi da je sorta u nemačkom sistemu odobrena od 2004. godine.

Roditelji Solarisa

Merzling

Merzling je takođe sorta nastala kroz program oplemenjivanja i ima složeno poreklo.

U njegovom pedigreu nalaze se i klasične evropske sorte poput:

• Rieslinga,
• Pinot Grisa,

ali i stariji interspecijes materijal korišćen radi otpornosti.

Zbog toga Solaris nije jednostavno ukrštanje dve klasične Vitis vinifera sorte, već nosi složen genetički materijal nekoliko generacija oplemenjivanja.

Geisenheim 6493

Drugi roditelj je Geisenheim 6493, odnosno Gm 6493.

Ovde postoji zanimljiva istorijska zabuna. U brojnim starijim izvorima roditeljstvo Gm 6493 navodilo se kao:

Saperavi severnyi × Muscat Ottonel.

Međutim, aktuelni VIVC genetički podaci potvrđuju:

Zarya Severa × Muscat Ottonel.

Zašto postoje različiti podaci o roditeljstvu?

Zato što je genetičko poreklo starih oplemenjivačkih linija često utvrđivano mnogo pre savremenih DNK metoda. Čak i nemački Bundessortenamt u opisu Solarisa iz 2024. i dalje navodi kombinaciju Merzling × (Saperavi severnyi × Muscat Ottonel), dok VIVC, na osnovu molekularnih podataka, identifikuje Geisenheim 6493 kao potomka Zarya Severa i Muscat Ottonela.

Šta znači da je Solaris PIWI sorta?

PIWI je skraćenica od nemačkog:

Pilzwiderstandsfähige Rebsorten

odnosno sorte vinove loze sa povećanom otpornošću prema gljivičnim bolestima.

Staatliches Weinbauinstitut Freiburg navodi da ovakve sorte mogu značajno smanjiti potrebu za sredstvima za zaštitu vinograda, naročito protiv:

• plamenjače,
• pepelnice.

To je važno za:

• organsko vinogradarstvo,
• smanjenje potrošnje fungicida,
• smanjenje prolazaka traktora kroz vinograd,
• manju potrošnju goriva,
• lakšu proizvodnju na teško dostupnim položajima.

PIWI, međutim, ne znači potpuno imuna sorta.

I Solaris u određenim klimatskim uslovima može zahtevati zaštitu.

Koliko je Solaris stvarno otporan?

Prema najnovijem opisu Staatliches Weinbauinstitut Freiburg, Solaris ima:

plamenjača – visoku otpornost
pepelnica – srednju otpornost
Botrytis – srednju otpornost.

Nemački Bundessortenamt ga u ogledima ocenjuje kao slabo osetljivog na plamenjaču i pepelnicu, uz srednju osetljivost prema Botrytisu. Bundessortenamt napominje da su PIWI sorte u njihovim ogledima tretirane smanjenim programom fungicida, pa ocene nisu direktno uporedive sa klasično tretiranim sortama.

Dakle, najbolja formulacija nije: „Solaris ne zahteva prskanje.“ Nego:

Solaris poseduje visoku genetičku otpornost prema najvažnijim gljivičnim bolestima i može omogućiti značajno smanjenje broja tretmana.

Koje gene otpornosti poseduje?

Freiburški institut kod Solarisa navodi poznate lokuse otpornosti:

Rpv3.3 i Rpv10 – povezane sa otpornošću prema plamenjači
Ren3 i Ren9 – povezane sa otpornošću prema pepelnici
Rgb – povezan sa otpornošću prema crnoj truleži.

Upravo zbog ovakvog genetičkog materijala Solaris je postao važan i kao roditelj novih sorti.

Solaris kao roditelj drugih sorti

Solaris nije zanimljiv samo kao vino.

Koristi se i u daljim programima oplemenjivanja.

Na primer, jedan je od roditelja sorti:

• Muscaris,
• Cabernet Cortis,
• Cabernet Carol,
• Monarch.

Bundessortenamt potvrđuje Solaris u pedigreu više nemačkih novostvorenih sorti, dok PIWI International Muscaris vodi kao potomka Solarisa i žutog Muskatellera. To pokazuje koliko je genetički važan u savremenom evropskom oplemenjivanju vinove loze.

Zašto se zove Solaris?

Ime je povezano sa latinskim sol, odnosno suncem.

Freiburški državni podrum objašnjava naziv njegovom sposobnošću da veoma rano sazri i postigne visok sadržaj šećera, odnosno da efikasno koristi raspoloživu sunčevu energiju i u hladnijoj klimi.

To je jedna od osobina koje su omogućile Solarisu da postane veoma interesantan u severnijim delovima Evrope.

Zašto je Solaris važan za hladnije vinske zemlje?

Klasične sorte poput Cabernet Sauvignona ili čak pojedinih belih sorti mogu imati problem da u veoma hladnim regionima dostignu punu zrelost.

Solaris sazreva veoma rano. Bundessortenamt vreme početka sazrevanja bobica ocenjuje kao veoma rano do rano, dok Freiburški institut jednostavno navodi „rano sazrevanje“.

Zbog toga može postići:

• visoke šećere,
• dovoljno zrele arome,
• puniji ukus

i u područjima sa kratkom vegetacionom sezonom.

Freiburški oplemenjivački program danas ima sorte koje se uzgajaju u više od 30 zemalja, a Solaris je jedan od najpoznatijih belih PIWI predstavnika tog programa.

Vinogradarske karakteristike

Solaris je sorta srednje jake do jake bujnosti. Bundessortenamt bujnost ocenjuje kao srednju do jaku, dok aktuelni Freiburg opis navodi snažan rast i žbunast karakter čokota sa velikim listovima i relativno malo vitica.

Pupoljci kreću: rano do srednje rano.

Cvetanje je: veoma rano do rano.

Ovo ima jednu važnu posledicu. Vrlo rana vegetacija znači da sorta može biti interesantna u hladnoj klimi, ali na položajima sa čestim kasnim prolećnim mrazevima rano kretanje vegetacije može predstavljati rizik.

Kada sazreva Solaris?

Veoma rano. To je jedna od njegovih najvažnijih osobina.

Zato u povoljnim nemačkim područjima može dostići visoku zrelost već veoma rano u sezoni.

Za Srbiju to znači nešto drugo nego za Skandinaviju. U našoj toplijoj klimi pitanje nije: „Hoće li sazreti?“ nego: „Koliko rano treba brati da šećer i alkohol ne postanu previsoki i da ostane dovoljno kiseline?“

Solaris i veoma visok šećer

Solaris ima izuzetno izraženu sposobnost nakupljanja šećera. Bundessortenamt njegov potencijal težine šire ocenjuje kao: visok do veoma visok.

WBI Freiburg u svom sortnom opisu navodi približno 90–100 °Oe kao tipičan raspon u njihovim uslovima.

To je velika prednost u hladnoj klimi. Ali u toploj klimi može biti izazov.

Ako se čeka predugo:

• alkohol može postati previsok,
• vino može izgubiti svežinu,
• kiseline mogu pasti,
• tropsko voće može preći ka vrlo zrelom i teškom karakteru.

Zato Solaris ne treba automatski brati što zreliji.

Grozd i bobica

Bundessortenamt i WBI opisuju grozd kao:

• srednje velik,
• srednje zbijen do zbijen.

Bobice su:

• male do srednje,
• široko elipsoidne,
• žutozelene.

Pri punoj zrelosti boja može postati:

• žuta,
• zlatnožuta.

Pokožica ima srednju stabilnost, a Botrytis predstavlja srednji rizik, pa grožđe ipak nije potpuno bez problema u vlažnim godinama.

Rodnost

Solaris daje srednje prinose. Bundessortenamt prinos ocenjuje kao srednji, dok WBI Freiburg navodi približno 80–120 kg/ar u svom proizvodnom opisu.

Posebno je zanimljiva dobra rodnost bazalnih pupoljaka. WBI kao jednu od posebnih osobina sorte navodi veoma dobru bazalnu plodnost, što može biti korisno pri izboru sistema rezidbe.

Kakvo vino daje Solaris?

Freiburški institut Solaris opisuje kao sortu koja daje:

• puna,
• voćna,
• ekstraktna bela vina.

Bundessortenamt karakter vina opisuje kao: mirisno i voćno, uz ukus koji je: voćan i začinski.

U različitim stilovima mogu se pojaviti:

• jabuka,
• kruška,
• citrus,
• breskva,
• ananas,
• mango,
• drugo egzotično voće,
• biljne i začinske note.

Muscat Ottonel u pedigreu može doprineti aromatskom potencijalu, ali Solaris nije klasično intenzivno muskatna sorta.

Telo, kiseline i alkohol

Solaris najčešće daje:

Telo: srednje puno do puno
Kiseline: niže do srednje pri punoj zrelosti
Šećer: visok do veoma visok
Alkohol: može biti visok ako se grožđe bere veoma zrelo
Aromatičnost: srednja do izražena
Stil: voćan i začinski.

Upravo zbog visokog potencijala šećera kontrola trenutka berbe je najvažnija. U hladnijoj klimi ta osobina omogućava potpuno sazrevanje.

U toplijim uslovima može napraviti vino koje postaje previše široko i alkoholno.

Zašto se nekad govori o „visokim kiselinama“ Solarisa?

Zato što stil veoma zavisi od trenutka berbe i područja. Solaris može imati vrlo svež karakter kada se bere rano u hladnijoj klimi. Međutim, zvanični nemački sortni podaci pri punoj zrelosti ocenjuju sadržaj kiselina kao nizak do srednji.

Solaris može sačuvati dobru svežinu pri ranijoj berbi, ali zbog vrlo ranog sazrevanja i visokog šećera kiseline pri punoj zrelosti mogu biti umerenije.

Inox i Solaris

Inox je veoma logičan izbor kada se želi sačuvati:

• čisto voće,
• citrus,
• tropske nijanse,
• biljni karakter.

WBI Freiburg posebno preporučuje hladniju fermentaciju za izraženiji voćni karakter.

Kod ovakvog stila važno je sprečiti oksidaciju i zadržati aromatsku svežinu.

Kontakt sa pokožicom

Freiburški stručni izvori posebno navode maceraciju odnosno kraći kontakt šire sa pokožicom kao mogućnost za dodatno pojačavanje voćnog karaktera Solarisa.

To je zanimljivo i u kontekstu vina Lakićević Solaris na OURS-u, gde je navedena maceracija uz fermentaciju u inoxu.

Duži kontakt sa pokožicom može doneti:

• više teksture,
• dublju boju,
• biljne tonove,
• suvo voće,
• blagu fenolnu strukturu.

Solaris i oranž vina

Zbog aromatike, visokog ekstrakta i mogućnosti rada sa pokožicom Solaris može biti interesantan i za ozbiljnije macerirane stilove.

Kod duže maceracije mogu se pojaviti:

• suva kajsija,
• suva jabuka,
• bilje,
• čaj,
• začini,
• balzamične nijanse.

Međutim, to nije „klasičan“ ili jedini stil Solarisa, već posledica načina vinifikacije. Kod opisivanja sorte treba zato razlikovati sortne karakteristike od karaktera konkretnog maceriranog vina.

Solaris i slatka vina

Solaris ima veoma dobar potencijal za slatka vina.

Razlog je upravo:

• rano sazrevanje,
• veoma visok potencijal šećera,
• sposobnost očuvanja dovoljno kiselinske ravnoteže u hladnijoj klimi.

WBI Freiburg ga izričito navodi kao vrlo pogodnog za desertna vina.

To je naročito zanimljivo u severnijim vinskim područjima gde kasne tradicionalne sorte možda nikada ne bi dostigle sličnu koncentraciju šećera.

Solaris i Muscaris

Ove dve PIWI sorte imaju direktnu genetičku vezu. Muscaris je nastao ukrštanjem:

Solaris × Gelber Muskateller.

Zato Muscaris uglavnom pokazuje znatno izraženiji muskatni karakter.

Solaris je obično:

• puniji,
• manje parfemski,
• više voćno-začinski.

Muscaris je:

• izrazitije cvetan,
• muskatniji,
• aromatski neposredniji.

Solaris i Sauvignon Blanc

Obe sorte mogu davati sveža i aromatična bela vina, ali karakter je različit.

Sauvignon Blanc češće pokazuje:

• grejpfrut,
• limetu,
• zovu,
• travu,
• zelene herbalne note,
• izraženije kiseline.

Solaris češće ide ka:

• zrelijem voću,
• ananasu,
• breskvi,
• egzotičnim nijansama,
• punijem telu.

Najveća razlika u vinogradu ipak je njegova PIWI otpornost.

Solaris i Riesling

Solaris se ponekad poredi sa Rieslingom zato što oba mogu uspevati u hladnijim vinogradarskim područjima.

Međutim, to nisu naročito slične sorte.

Riesling:

• sazreva kasnije,
• prirodno ima veoma visoke kiseline,
• razvija citrus, jabuku, breskvu i sa starenjem karakteristične tercijarne tonove,
• ima izuzetan potencijal odležavanja.

Solaris:

• sazreva veoma rano,
• lakše postiže veoma visok šećer,
• prirodno može imati niže kiseline pri punoj zrelosti,
• često daje puniji i neposrednije voćni stil.

Zato rečenicu na postojećoj OURS stranici da „vina mogu podsećati na stil rizlinga“ ne bih koristio kao osnovni opis sorte.

Da li Solaris može da odležava?

Može, ali Solaris još nema vekovno iskustvo odležavanja poput Rieslinga ili Chardonnay-a. Voćnija vina iz inoxa najčešće imaju najviše smisla u mlađoj fazi. Puniji, macerirani ili slatki primerci mogu imati znatno veći potencijal.

Tokom sazrevanja sveže voće može preći ka:

• suvoj jabuci,
• suvoj kajsiji,
• medu,
• začinima,
• biljnim i balzamičnim nijansama.

Dugovečnost zato treba procenjivati prema stilu konkretnog vina, a ne samo prema sorti.

Solaris u Nemačkoj

Solaris je zvanično priznata nemačka vinska sorta i nalazi se u aktuelnoj sortnoj listi Bundessortenamta. Njegov nemački registracioni broj je RBE 133, a sortna zaštita postoji od 2001. godine.

Posebno je zanimljiv za hladnije i ekološki orijentisane vinograde, a nemački WBI ističe PIWI sorte kao važan pravac smanjenja upotrebe sredstava za zaštitu vinove loze.

Solaris i sever Evrope

Solaris je postao veoma zanimljiv upravo u zemljama koje su nekada smatrane graničnim ili gotovo nepogodnim za kvalitetno vinarstvo.

Razlog nije samo otpornost.

Najvažnija je kombinacija:

• veoma ranog sazrevanja,
• visokih šećera,
• dobre rodnosti,
• otpornosti prema bolestima tipičnim za vlažnu klimu.

PIWI International beleži snažnu ulogu Solarisa u skandinavskom vinogradarstvu, a WBI navodi da se njihove otporne selekcije danas gaje u više desetina zemalja.

Solaris u Srbiji

Ovde imamo jednu veoma važnu administrativnu nijansu.

Solaris se trenutno ne nalazi među vinskim sortama vinove loze u aktuelnom Registru priznatih sorti Republike Srbije od 21. jula 2026. godine.

To, međutim, ne znači da ga nema u vinogradima sa kojih na tržište dolaze vina dostupna u Srbiji.

Solaris na OURS-u

Lakićević Solaris je sortno suvo belo vino proizvedeno od Solarisa iz vinograda vinarije Lakićević iz Leposavića.

Vino je:

• sortno,
• suvo,
• fermentisano u inoxu,
• sa maceracijom,
• uz odležavanje na finom talogu.

U konkretnom vinu pojavljuju se:

• balzamiko,
• suvo voće,
• lekovito bilje,
• nana.

To je mnogo kompleksniji i ozbiljniji stil od jednostavnog mladog, citrusnog Solarisa.

Zašto je Solaris zanimljiv za naše područje?

Na prvi pogled Solaris deluje kao sorta prvenstveno namenjena vrlo hladnim vinogradima. Ali njegova druga važna osobina – PIWI otpornost – može biti interesantna i mnogo južnije.

U našim uslovima posebnu vrednost može imati u:

• organskim vinogradima,
• vinogradima gde se želi smanjiti broj tretmana,
• višim i hladnijim položajima,
• područjima sa većim pritiskom gljivičnih bolesti.

Najveći izazov je njegovo veoma rano sazrevanje. U toploj klimi datum berbe mora biti veoma precizno određen da bi se sačuvala ravnoteža između:

• visokog šećera,
• alkohola,
• kiselina,
• aromatske svežine.

Uz koju hranu ide Solaris?

Mladi i sveži Solaris dobro funkcioniše uz:

• ribu,
• pastrmku,
• smuđa,
• morske plodove,
• piletinu,
• ćuretinu,
• povrće,
• mlade sireve.

Puniji stilovi mogu pratiti:

• svinjski file,
• piletinu u kremastom sosu,
• pečurke,
• punije sireve.

Aromatični i nešto slađi Solaris može dobro funkcionisati i uz:

• začinjenu azijsku kuhinju,
• kari,
• jela sa đumbirom.

Kod maceriranih vina poput ozbiljnijih domaćih interpretacija može se ići i prema:

• dimljenoj ribi,
• pečenim pečurkama,
• zrelijim sirevima.

Temperatura serviranja

Klasičan suvi Solaris najbolje je služiti na približno: 9–11 °C.

Puniji, macerirani ili odležali primerci mogu biti bolji na: 11–13 °C.

Previše hladno vino skriva:

• tropsko voće,
• začinske tonove,
• teksturu.

Dekantiranje klasičnog Solarisa uglavnom nije potrebno.

Ozbiljnijem maceriranom vinu može prijati kratko provetravanje.

Zašto je Solaris važan za budućnost vinogradarstva?

Solaris predstavlja dobar primer promene načina razmišljanja o novostvorenim sortama.

Nekada su otporne sorte često bile posmatrane prvenstveno kroz pitanje: „Koliko su otporne?“

Danas se pitanje sve više menja u: „Možemo li uz otpornost napraviti i ozbiljno vino?“

Solaris je jedna od sorti koje su pomogle da odgovor bude – da.

Njegova važnost je u kombinaciji:

• otpornosti,
• ranog sazrevanja,
• visokog šećera,
• mogućnosti različitih stilova vina.

WBI Freiburg upravo PIWI sorte vidi kao važan deo ekološki i ekonomski održivijeg vinogradarstva zbog mogućnosti velikog smanjenja upotrebe sredstava za zaštitu.

Da li ste znali?

• Solaris je stvoren 1975. godine u Freiburgu.
• Njegovi direktni roditelji su Merzling i Geisenheim 6493.
• Aktuelni VIVC genetički podaci potvrđuju da je Geisenheim 6493 potomak Zarya Severa i Muscat Ottonela.
• U starijim izvorima često se pogrešno navodi Saperavi severnyi umesto Zarya Severa.
• Solaris nosi više poznatih lokusa otpornosti, uključujući Rpv3.3, Rpv10, Ren3 i Ren9.
• Bundessortenamt njegovu osetljivost prema plamenjači i pepelnici ocenjuje kao nisku.
• Grožđe sazreva veoma rano do rano i ima visok do veoma visok potencijal nakupljanja šećera.
• Solaris je jedan od roditelja sorte Muscaris.
• U aktuelnom Registru priznatih sorti Srbije iz jula 2026. Solaris se ne nalazi među vinskim sortama vinove loze.
• Na OURS-u se od ove sorte nalazi Lakićević Solaris, proizveden kao suvo, macerirano i teksturalnije belo vino.

Ako vam se dopada Solaris, probajte i

Regent – crna PIWI sorta i jedan od pionira otpornih sorti u modernom evropskom vinogradarstvu.

Muscaris – direktni potomak Solarisa sa znatno izraženijim muskatnim i cvetnim karakterom.

Souvignier Gris – moderna PIWI sorta koja može dati kompleksna, strukturirana bela vina.

Morava – domaća novostvorena bela sorta sa povećanom otpornošću i velikim značajem za održivije vinogradarstvo u Srbiji.

Sve što treba da znate o Solarisu

Odakle potiče Solaris?

Iz Nemačke. Stvoren je u Staatliches Weinbauinstitut Freiburg.

Kada je nastao?

Ukrštanje je izvedeno 1975. godine.

Ko je stvorio Solaris?

Sorta se vezuje za rad oplemenjivača Norberta Beckera.

Koje su roditeljske sorte?

Merzling i Geisenheim 6493.

Ko su roditelji Geisenheima 6493?

Prema aktuelnim VIVC podacima, Zarya Severa i Muscat Ottonel.

Zašto se negde navodi Saperavi severnyi?

To je stariji podatak koji je ostao prisutan u delu literature i pojedinim zvaničnim dokumentima. Savremeni VIVC molekularni podaci identifikuju Zarya Severa kao roditelja.

Da li je Solaris PIWI sorta?

Da.

Da li Solaris uopšte ne mora da se prska?

Ne. Ima visoku otpornost prema određenim bolestima i može znatno smanjiti broj tretmana, ali nije potpuno imun.

Na šta je posebno otporan?

Posebno na plamenjaču, dok ima i povećanu otpornost prema pepelnici. Otpornost prema Botrytisu je slabija.

Kada sazreva?

Veoma rano do rano.

Da li ima visoke šećere?

Da. Potencijal nakupljanja šećera jedna je od njegovih najizraženijih karakteristika.

Ima li visoke kiseline?

Ne nužno. Pri punoj zrelosti nemački zvanični podaci ga svrstavaju u niže do srednje kiseline. Ranija berba može sačuvati znatno veću svežinu.

Kakvo vino daje?

Najčešće puno, voćno i aromatično belo vino sa voćnim i začinskim karakterom.

Koje arome možemo očekivati?

Jabuku, krušku, citrus, breskvu, ananas, mango i druge egzotične, biljne i začinske nijanse.

Da li može biti slatko vino?

Da. Zbog veoma visokog potencijala šećera Solaris je veoma pogodan i za desertna vina.

Da li se Solaris gaji u Srbiji?

Postoji vino od Solarisa u ponudi OURS-a, ali sama sorta trenutno nije navedena među vinskim sortama u aktuelnom Registru priznatih sorti Republike Srbije.

Koje vino od Solarisa imamo na OURS-u?

Lakićević Solaris, suvo belo vino izraženijeg, punijeg i biljno-balzamičnog karaktera.

Uz koju hranu najbolje ide?

Uz ribu, piletinu, svinjetinu, povrće, pečurke, sireve i, kod aromatičnijih stilova, blago začinjenu azijsku hranu.