Vinjak

Vinjak

Vinjak je vinski destilat koji nastaje destilacijom vina, a svoj puni karakter najčešće razvija tokom odležavanja u drvenim sudovima.

Upravo spoj kvalitetne vinske osnove, pažljive destilacije i sazrevanja daje vinjaku složen aromatski profil i prepoznatljivu punoću.

Karakter vinjaka zavisi od sorte grožđa, kvaliteta vina koje se destiliše, načina destilacije, vrste drveta i dužine odležavanja. Tokom sazrevanja mogu se razviti arome vanile, suvog voća, karamela, začina, drveta i drugih složenih tonova.

Mlađi vinjaci obično imaju izraženiju svežinu i voćnost, dok duže odležavanje može doneti veću zaokruženost, dubinu i kompleksnost. Kvalitetan vinjak treba da ima dobar balans između alkohola, aroma drveta i karaktera vinskog destilata.

Vinjak se najčešće pije samostalno, sporije i u čaši koja omogućava da se njegove arome postepeno razvijaju. Može se služiti kao digestiv, ali i kao deo ozbiljnije degustacije destilata.

U OURS ponudi vinjaka možete pronaći domaće etikete različitih stilova i perioda sazrevanja, od pristupačnijih izdanja do ozbiljnijih i dugo odležalih vinskih destilata.

?

Treba vam pomoc?