Simić Tajna Malina 0,75L

Med Bagremov

Bagremov med je monoflorni med dobijen pretežno od nektara cvetova bagrema. U Srbiji je veoma zastupljen i prepoznatljiv po svetloj boji, blagom ukusu i sporoj kristalizaciji.

Izgled i ukus: Veoma je svetao, najčešće gotovo bezbojan do svetložut. Ukus je blag i sladak, a aroma nežna i diskretna.

Korišćenje: Koristi se za direktnu konzumaciju, kao zaslađivač u napicima i kao sastojak kolača, peciva i različitih jela. Može biti deo i pojedinih alkoholnih i voćnih pića.

Sastav i svojstva: Najveći deo bagremovog meda čine prirodni šećeri, pre svega fruktoza i glukoza. Njegov sastav može da varira u zavisnosti od porekla i uslova paše.

Kristalizacija: Bagremov med kristališe sporije od mnogih drugih vrsta meda. Zbog većeg udela fruktoze može dugo da ostane u tečnom stanju.

Rasprostranjenost: Proizvodi se u različitim delovima Srbije gde je bagrem rasprostranjen. Spada među najpoznatije i najzastupljenije domaće monoflorne vrste meda.

Ukratko: Bagremov med je svetao, blag i nežno aromatičan med koji se izdvaja po sporoj kristalizaciji i dugom zadržavanju tečne strukture.

Med Livadski

Livadski med je višecvetni, odnosno poliflorni med dobijen od nektara različitih medonosnih biljaka. Njegova boja, miris i ukus zavise od biljnog sastava livade, područja i perioda paše.

Izgled i ukus: Boja može biti od svetložute do tamnijih nijansi. Ukus je sladak, dok aroma može imati različite cvetne i biljne tonove.

Korišćenje: Koristi se za neposrednu konzumaciju, kao zaslađivač u napicima i kao sastojak kolača, peciva, preliva i drugih jela. Može se koristiti i u proizvodnji pojedinih alkoholnih i voćnih pića.

Sastav i svojstva: Najveći deo livadskog meda čine prirodni šećeri, pre svega fruktoza i glukoza. Tačan sastav može da varira u zavisnosti od biljaka sa kojih je nektar sakupljen.

Kristalizacija: Brzina kristalizacije nije ista kod svakog livadskog meda. Zavisi od odnosa prirodnih šećera, sadržaja vode i konkretnog botaničkog sastava.

Rasprostranjenost: Livadski med proizvodi se širom Srbije, naročito na područjima sa raznovrsnom medonosnom vegetacijom. Njegove osobine mogu se razlikovati od jednog kraja i sezone do drugog.

Ukratko: Livadski med je poliflorni med raznovrsnog mirisa, boje i ukusa, čije karakteristike zavise od biljaka zastupljenih tokom pčelinje paše.

Miker

Miker je moderna sorta maline poreklom iz Hrvatske, poznata po krupnim i sočnim plodovima, visokog prinosa i otpornosti na bolesti.

Plod i biljka: Plodovi su srednje do krupne veličine, tamno-crvene boje, sočni i aromatični. Biljka je bujna, sa jakim izdancima i srednjom otpornošću na bolesti i štetočine.

Korišćenje: Plodovi se koriste za svežu konzumaciju, pravljenje džemova, sokova, kompota, smrznutih proizvoda i preradu u prehrambenoj industriji.

Sazrevanje: Plodovi dozrevaju sredinom do kraja juna, u zavisnosti od klimatskih uslova.

Klima i tlo: Najbolje uspeva u umerenim klimatskim regionima, na plodnim, dobro dreniranim tlima sa dovoljnim sadržajem humusa.

Rasprostranjenost: Hrvatska, Srbija i region Balkana, pretežno u komercijalnim zasadima maline.

Ukratko: Miker je krupna, sočna i aromatična sorta maline, pogodna za svežu konzumaciju i preradu, produktivna i otporna.

Vilamet