Emperus Ancienna 10yo 0.7L

Novosadska kasnocveta

Kajsija Novosadska kasnocvetna je domaća sorta stvorena na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu. Izdvojena je 1980. godine iz semena sorte Ambrozija, a posebno se ističe kasnim cvetanjem, dobrom rodnošću i kvalitetom plodova.

Plod i drvo: Plod je srednje krupan do krupan, prosečne mase oko 56 g, jajastog oblika i svetlonarandžaste boje sa blagim rumenilom. Meso je čvrsto, osvežavajuće, blago aromatično i lako se odvaja od koštice. Stablo je srednje bujno do bujno i veoma rodno.

Korišćenje: Plodovi su pogodni za svežu konzumaciju, ali i za različite vidove prerade. Zahvaljujući dobrom sadržaju suve materije i aromatičnosti, sorta je pogodna i za proizvodnju kvalitetne rakije od kajsije.

Sazrevanje: Sazreva posle sorte Mađarska najbolja, uglavnom tokom jula, u zavisnosti od položaja i vremenskih uslova.

Klima i tlo: Posebna prednost sorte je kasno cvetanje, koje smanjuje rizik od oštećenja prolećnim mrazevima. Najbolje rezultate daje na toplim, osunčanim i dobro dreniranim položajima.

Rasprostranjenost: Najviše se gaji u Srbiji, naročito u Vojvodini i drugim područjima pogodnim za proizvodnju kajsije.

Ukratko: Novosadska kasnocvetna je domaća, veoma rodna sorta kajsije, poznata po kasnom cvetanju, kvalitetnim aromatičnim plodovima i dobroj pogodnosti za svežu potrošnju i preradu.

Zaklopačka ruža

Zaklopačka ruža je stara domaća sorta kajsije poreklom iz Srbije, selekcija kajsije Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu. Poznata po izrazito aromatičnim i kvalitetnim plodovima, pogodnim za sve tipove prerade, a naročito za pravljenje vrhunske rakije. Neki je zovu Begaljička ruža, ali u pitanju je svakako ista kajsija.

Plod i drvo:
Plodovi su srednje krupni do krupni, okruglastog oblika, karakteristično obojeni u žuto-narandžastu nijansu sa blagim rumenilom. Meso je sočno, mekano, nežne strukture i snažne, prepoznatljive arome. Drvo je srednje bujno, dobro rađa iz godine u godinu i pokazuje solidnu otpornost na klimatske promene.

Korišćenje:
Sorta je idealna za pravljenje rakije zbog visokog sadržaja suve materije i razvijene arome. Odlična je i za kompot, džem, marmeladu, sušenje, kao i za svežu potrošnju. Plodovi su posebno cenjeni u tradicionalnoj preradi.

Sazrevanje:
Dozreva u srednjem periodu sezone, najčešće tokom kraja juna do početka jula, u zavisnosti od nadmorske visine i lokalne klime.

Klima i tlo:
Najbolje uspeva u umerenim klimatskim područjima, na toplim i dobro dreniranim zemljištima. Dobro podnosi sušu, ali najveći prinos daje na plodnim, rastresitim zemljištima uz redovno orezivanje.

Rasprostranjenost:
Najviše je zastupljena u centralnoj i južnoj Srbiji, naročito u selima sa dugom tradicijom voćarstva. Danas je sve cenjenija među proizvođačima rakije zbog njenog aromatičnog potencijala.

Ukratko:
Zaklopačka ruža je tradicionalna, izuzetno aromatična sorta kajsije, poznata po sočnim plodovima, stabilnom prinosu i širokoj primeni u preradi — posebno u proizvodnji kvalitetne rakije. Idealna je za sve proizvođače koji traže kombinaciju bogatog ukusa i pouzdane rodnosti.

Sve o sorti kajsije Zaklopačka ruža