Chardonnay
Chardonnay je najpoznatija bela vinska sorta na svetu, poreklom iz Burgundije, Francuska. Prilagodljiva je i daje širok spektar stilova vina, od svežih i voćnih do punih i kompleksnih.
Grozd i bobica: Grozd srednje veličine, bobice svetložute, sa tankom pokožicom i sočnom pulpom. Lako se prilagođava različitim klimama i tlima.
Vino: Aromatski profil varira od zelenih jabuka, kruške, citrusa i breskve, do tropskog voća ananas, mango, sa potencijalom za vanilu, puteraste i hrastove note kada odležava u hrastu. Kiselina je umerena do visoka, telo od lagano do puno.
Stilovi: Može se vinifikovati kao sveže, mlado vino, u stilu penušavaca Champagne, Franciacorta, ili kao punije, odležano vino u hrastu. Često se koristi i u kupažama sa drugim sortama.
Klima i tlo: Najbolje uspeva u umerenim do toplijim klimama, na dobro dreniranim tlima. Hladnije klime daju sveža i mineralna vina, dok toplije daju bogata i voćna vina.
Rasprostranjenost: Francuska (Burgundija, Šampanja), SAD (Kalifornija), Australija, Novi Zeland, Čile, Južna Afrika i mnoge druge vinogradarske regije.
Ukratko: Chardonnay je fleksibilna i popularna bela sorta, koja daje vina od svežih i laganih do punih i kompleksnih, pogodna za različite stilove i odležavanje.

Rajnski Rizling
Rajnski Rizling (Rhine Riesling) je bela vinska sorta poreklom iz Nemačke, poznata po aromatičnim, osvežavajućim vinima sa izraženom kiselinom i bogatim voćnim karakterom.
Grozd i bobica: Grozd srednje veličine, bobice svetložute, sočne, sa tankom pokožicom. Sorte je rana do srednje kasna i dobro podnosi umerene i hladnije klimatske uslove.
Vino: Daje suva, polusuva ili slatka bela vina sa visokim kiselinama. Arome uključuju limun, zeleni breskvu, jabuku, narandžu, cvetne i mineralne tonove, pirazinske note. Vina su pitka, osvežavajuća i pogodna za mladu konzumaciju, ali mogu odležavati i više godina.
Stilovi: Proizvodi se u širokom spektru stilova – od suvih vina do slatkih desertnih vina, uključujući i penušava vina. Često se koristi i u kupažama sa drugim belim sortama.
Klima i tlo: Najbolje uspeva u umerenim i hladnijim vinogradarskim regionima, na peskovitim, šljunkovitim ili glinovitim tlima sa dobrom drenažom.
Rasprostranjenost: Nemačka, Francuska (Alsace), Austrija, Švajcarska, Italija (Alto Adige), Novi svet (SAD – Kalifornija, Australija, Novi Zeland) i manji zasadi u Srbiji i drugim zemljama.
Ukratko: Rajnski Rizling je aromatična i voćna bela sorta, idealna za suva, poluslatka, slatka i penušava vina, sa osvežavajućim kiselinama i bogatim voćno-cvetnim karakterom.

Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc je aromatična bela vinska sorta poreklom iz Francuske (Loara i Bordeaux), poznata po osvežavajućim vinima sa izraženim voćnim i travnatim aromama.
Grozd i bobica: Grozd srednje veličine, bobice svetložute do zelenkaste boje, sočne, sa tankom pokožicom. Sorta je rana do srednje kasna i dobro podnosi umerene klimatske uslove.
Vino: Daje suva i polusuva bela vina sa visokim kiselinama. Arome uključuju grejpfrut, limun, zelenu jabuku, krušku, travnate i biljne tonove. Vina su pitka, osvežavajuća i pogodna za mladu konzumaciju.
Stilovi: Najčešće se proizvodi suvo, ali se koristi i za penušava vina ili u kupažama sa drugim belim sortama. Dobro se kombinuje sa aromatičnim i citrusnim vinima.
Klima i tlo: Najbolje uspeva u umerenim i hladnijim vinogradarskim regionima, na peskovitim, šljunkovitim ili glinovitim tlima sa dobrom drenažom.
Rasprostranjenost: Francuska (Loara, Bordeaux), Nemačka, Novi Zeland, Australija, Italija, SAD i manji zasadi širom sveta.
Ukratko: Sauvignon Blanc je aromatična i osvežavajuća bela sorta, idealna za suva vina, penušava vina i kupaže, sa izraženim voćnim, travnatim i citrusnim karakterom.

Solaris
Solaris je bela vinska sorta poreklom iz Nemačke, nastala ukrštanjem sorti Merzling i Seyve-Villard sa Rieslingom. Spada u otporne sorte nove generacije (PIWI), često se koristi u organskoj i održivoj proizvodnji.
Grozd i bobica: Grozdovi su srednje veliki, bobice okrugle, žućkasto-zelene boje, sa tankom pokožicom i izraženom slatkoćom.
Vino: Daje aromatična vina sa izraženim voćnim notama jabuka, ananasa, citrusa i manga, uz prijatnu svežinu. Vina mogu podsećati na stil rizlinga, ali sa nešto većim potencijalom alkohola.
Zrenje: Vrlo rana sorta – dozreva već krajem avgusta, što je čini pogodnom za hladnije vinogradarske oblasti.
Otpornost: Pokazuje dobru otpornost na pepelnicu, plamenjaču i niske temperature, zbog čega je posebno cenjena među vinogradarima.
Rasprostranjenost: Najviše se gaji u Nemačkoj, Švajcarskoj, Skandinaviji, ali i na Balkanu se sve više sadi zbog svoje otpornosti i ranog zrenja.
Ukratko: Solaris je rana, otporna bela sorta, pogodna za hladne i organske vinogradarske regione, daje aromatična i voćna vina sa notama tropskog voća i citrusne svežine.

Recenzije
Još nema komentara.