Manufaktura Spasić Kruna 0,7L

Rajnski Rizling

Rajnski rizling (Riesling) je stara bela vinska sorta poreklom iz Nemačke, iz doline Rajne. Jedna je od poznatijih evropskih sorti, a značajno je zastupljena i u vinogradima Srbije.

Grozd i bobica: Grozd je mali, valjkast ili kupast i često zbijen. Bobice su žućkastozelene, a sa sunčane strane mogu dobiti rđaste nijanse. Pokožica je čvrsta, a meso sočno i prijatne arome.

Sazrevanje: Rajnski rizling sazreva u III epohi. Dobro podnosi niske zimske temperature, ali grožđe može biti osetljivo na sivu plesan.

Destilat: Rajnski rizling može da se koristi i za proizvodnju vinskog destilata. Vino od ove sorte destiliše se kako bi se dobio čist destilat od grožđa.

Nije opravdano destilatu automatski pripisivati tipične arome vina od Rajnskog rizlinga. Njegov konačan karakter zavisi od kvaliteta grožđa, fermentacije, načina destilacije i eventualnog odležavanja.

U Srbiji: Rajnski rizling je prisutan u više domaćih vinogradarskih rejona i nalazi se u zvaničnom Registru priznatih sorti. Njegova upotreba u destilatima postoji i u domaćoj proizvodnji.

Ukratko: Ovo je bela sorta grožđa značajno zastupljena u Srbiji. Pored proizvodnje vina, može da se koristi i kao sirovina za kvalitetne vinske destilate.

Sve o sorti Rajnski Rizling

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc je bela vinska sorta poreklom iz Francuske. Poznata je po izraženom sortnom karakteru, a gaji se i u vinogradarskim područjima Srbije.

Grozd i bobica: Grozd je mali, zbijen i najčešće valjkastog oblika. Bobice su male do srednje veličine, okruglaste i žutozelene.

Pokožica je čvršća, a grožđe sazreva u II epohi.

Destilat: Sauvignon Blanc može da se koristi i kao sirovina za vinski destilat. Istraživanja potvrđuju da se vino od ove sorte može destilisati i dalje sazrevati kao brandy tip destilata.

Tipične arome vina od Sauvignon Blanca ne treba automatski pripisivati destilatu. Njegov karakter zavisi od kvaliteta grožđa, fermentacije, destilacije i eventualnog sazrevanja.

Gajenje: Sorta je vrlo bujna i najbolje rezultate daje kada su rodnost i vegetativni rast pravilno usklađeni. U Srbiji se gaji u područjima sa kontinentalnom klimom.

Rasprostranjenost: Sauvignon Blanc je jedna od međunarodno poznatih belih sorti i široko je zastupljen u Francuskoj i drugim vinogradarskim zemljama. Prisutan je i u Srbiji, uključujući pojedine vinogradarske rejone sa značajnijim površinama pod ovom sortom.

Ukratko: Sauvignon Blanc je francuska bela sorta grožđa koja se prvenstveno koristi za vino, ali može biti i sirovina za proizvodnju vinskog destilata.

Sve o sorti Sauvignon Blanc