Temperament je sortno vino rađeno od merloa iz Centralne Srbije. Vinograd u svojoj punoj snazi sa malim prinosima po čokotu dao je u 2015. godini grožđe vanserijskog kvaliteta koje smo pretočili u temperamentno i dugovečno vino intenzivne, zrele rubin crvene boje tipične za vrhunski merlo. Miris je slojevit, i iako se dugo otvara na prvi nos pokazuje istinsku snagu, raskos, ali i eleganciju. Kombinacija zrelog tamnog voća, džema od šljive, višnje, delikatnih začina i sitnog voća uvodnica su u odlično balansiranu strukturu vina. Na nepcu je puno, sočno, konkretno i vrlo temperamentno vino sa konkretnim taninima i odličnom kiselinom. Glatko i svileno, vino na nepcu traje dugo u voćnoj završnici.