Mozaik

UMETNIČKI MOZAIK OD VINA

Vinarija nosi ime po Milanovoj prvoj ljubavi - izradi umetničkih mozaika. Posetioci vinarije i danas mogu videti mozaičku radionicu u kojoj se prepliću motivi mozaika i raznobojnog kamena i stakla sa buradima i flašama vina.

Vinarija se nalazi u župskom selu Gornjem Zleginju, na imanju na kojem ćete sresti retko vidljive tragove istorije proizvodnje vina. Vinogradarski kraj iznad Ćelijskog jezera iznedrio je veliki broj vinara, a i danas ima nekoliko vinarija sa više poznatih brendova vina.

Na imanju porodice Vidojević odmah ćete primetiti podrum-čakmaru od preko 100 metara kvadratnih,visine preko četiri metra. Ovo je jedan od najstarijih podruma takve vrste u Srbiji i potiče iz prve polovine 19.veka.

Stara vinarija ispred čakmare već svedoči o bogatstvu negdašnjih vinara sa podrumom sa početka 20.veka. Ovaj lepi objekat tek bi trebalo da doživi reparaciju,kako bi povratio stari sjaj i podsećao na istoriju i tradiciju župskog vinogorja.

Nova,moderna vinarija, sagradjena je u tradicionalnom stilu, 2021.godine. Vina koja se danas prodaju, nastala su još 2010. godine, kada je Milan rešio da se, pored izrade mozaika, posveti i umetnosti proizvodnje vina.

Prvo „Igumanovo vino“ dobilo je naziv po velikom igumanu Manastira Studenica ocu Julijanu. U Studenici je započeta proizvodnja ovog vina, u čijim je podrumima vino bilo do 2019.godine, kada se seli u staru vinariju u Gornjem Zleginju, u kojoj se danas, u novoj vinariji, proizvodnja višestruko uvećala. Tako bi i trebalo da bude ubuduće, jer porodica Vidojević ima četiri mala naslednika.

Nova vinarija, osim podruma i proizvodnog prostora, ima i veliku salu za prijem ljubitelja vina, za one koji žele da obidju vinariju i provere istinitost reči jednog od nas, prijatelja i ljubitelja ovog vina:

„Ima više lepih vina u Srbiji, ali se retko koje može uvek piti, a da ti nikada ne može dosaditi“.

Ako nas zateknete u vinariji, znajte nismo dovoljno česti gosti, koliko nas to vino doziva.