H.o.f.f. aronija

Osnovna delatnost nam je uzgoj i prerada aronije. U blizini Beograda posedujemo plantažu aronije na površini od 5ha što je i jedna od tri najveće takve plantaže u Srbiji. Naša proizvodnja organizovana je po principima dobre proizvođačka prakse.

Želja nam je da ovo super voće, aroniju, i sve njene blagotvorne mogućnosti približimo širokoj populaciji. Poslovanje nam se zasniva na proizvodnji 100% prirodnog matičnog soka. Da bi proširili primenu aronije, osmislili smo proizvode sa izuzetno malim procentom šećera koji se, u osnovi, koristi samo u procesu odgorčavanja ploda. Ovi proizvodi se kuvaju u sopstvenom soku a zahvaljujući originalnim receptima, u njima smo zadržali i veliki procenat celog ploda.

Kako posedujemo sopstvenu plantažu aronije i potpuno opremljene proizvodne linije (sve potrebne mašine i rashladni kapaciteti) sasvim smo nezavisni od drugih dobavljača. Kapaciteti kojim trenutno raspolažemo su sasvim dovoljni da zadovolji potrebe srpskog tržišta. Pored Slovenije i Crne Gore u koje već izvozimo, imamo planove da u bliskoj budućnosti proširimo prodaju i na druga evropska tržišta a želja nam je da u narednom periodu, pored širenja sopstvenih kapaciteta, okupimo i objedinimo sve srpske proizvođače aronije. 

Aronija (Aronia Melanocarpa) je bobičasto voće veoma nalik borovnici. Često je nazivaju i sibirska borovnica, iako je njena postojbina Severna Amerika, valjda zato što je rano dospela u Sibir… ili zbog toga što je otporna na veoma niske temperature, čak i na mraz do -45°C. Raste u obliku grma i ukoliko ima dovoljno prostora može dostići visinu od oko 2 metra. Jestivi i lekoviti deo biljke je plod koje je nešto oporijeg ukusa od borovnice. Interesantna je i činjenica da se plodovi aronije dobro održavaju na grmu tako da se mogu brati čak i dva meseca nakon sazrevanja.

Aronija ima neverovatno visok nivo antioksidansa. Ogromna količina tanina i flavonida, gde glavnu ulogu ima antocijanin, aroniju čini najjačim, dosad poznatim, antioksidansom. Upravo antocijanini utiču na otpor ove biljke i njenu neverovatnu antioksidativnu snagu.

Fitoterapeuti širom sveta tvrde da je aronija veliki i efikasan čistač organizma pa da time sprečava nastanak i razvoj karcinoma, podstiče cirkulaciju, pročišćava krv, ublažava glavobolju i migrenu, snižava povišen krvni pritisak, povoljno deluje na želudac i creva, popravlja imunitet organizma, sprečava razvoj virusnih i bakterijskih infekcija… s obzirom da sadrži veliku koncentraciju antioksidanasa (tanine, biofenole, flavonoide, antocijanine, katehine) s pravom nosi naziv „super voće”.

Aronija je snažan antioksidans koji sprečava stvaranje slobodnih radikala i degeneraciju zdravih ćelija u ljudskom tkivu i krvnoj plazmi pa time usporava i proces starenja organizma. Za ovo su zaduženi antocijanini, tanini, vitamini C i E. Pored ovih vitamina, bogata je i vitaminima A, B2, B6, B9 i vrlo retkim vitaminom P. Od minerala obiluje kalcijumom, kalijumom, gvožđem, molibdenom, manganom, fosforom i jodom. Sadrži i redak voćni šećer sorbitol. Nema prirodnih neprijatelja pa je ne treba prskati, čime dodatno potvrđuje svoj status zdrave hrane.