Budimir

Vinarija, poljoprivredno gazdinstvo i preduzeće Vino Budimir nalaze se u Aleksandrovcu Župskom, u delu grada Veliko Borje, kako se nekada nazivalo tradicionalno vinsko naselje „Poljana”, u kojem su nekada bili vinogradi i stari podrumi naše porodice.

Ceo naš projekat nazvan je po Budimiru Zdravkoviću, deda Budi, koji se sa mojom bakom Verom vinarstvom bavi više od 70 godina. Nastavljajući vinarske tradicije svojih predaka, oni i dalje sa mladalačkim entuzijazmom neguju vinograde i njihove plodove pretaču u vrhunska vina.

Našeg pretka Živadina Zdravkovića knez Milan Obrenović odlikovao je 1878. godine za zasluge u oslobodilačkim ratovima. Značajna je činjenica da je Živadin pred Svetog Nikolu 1877. godine i odlučujuće bitke za proboj Jankove klisure doneo vino iz svog porodičnog doma da se vojska pričesti. Zbog toga se 1878. uzima kao bitna i prelomna godina u tradiciji vinarske porodice Zdravković.

Danas, sa deda Budom uz nas, osavremenjujemo proizvodnju vina i pišemo nove stranice u istoriji ovog vinarskog podneblja. Na brojnim putovanjima po svetu obišli smo mnogo velikih vinarija i upoznali značajne ljude iz vinarskog sveta, a to iskustvo i znanje primenjeno je u proizvodnju naših vina.

Vino je kao čovek, ono živi i raste, razvija se ka vrhuncu i zrelosti. Nakon toga, pre ili kasnije, kao i čovek, kreće da stari i da mu opada snaga. Vino treba razumeti i pružiti mu ljubav, kao i čoveku.”
Vinarija je izgrađena u delu grada Veliko Borje, kako se nekada nazivalo tradicionalno vinsko naselje – “Poljana”, u kojem su i bili stari podrumi naše porodice.