Hopovo
Vinograd Hopovo se nalazi četiri kilometara severno, na prostoru opštine Irig, AP Vojvodina, RS Srbija, na niskom planinskom vencu Fruška Gora (539m nadmorske visine), a između dva manastira (Novo Hopovo i Staro Hopovo), na obodu nacionalnog parka.
Vinograd je udaljen od Beograda 70 km severo-zapad, a od Novog Sada 15km južno.
Prema rečima vlasnika, Dragana T. Zarića vinarija je skromna, nije savremena i sve rade pojednostavljeno bez mašima i pomagala, u 100ak kvadrata preuredjene radionice, u plastičnim buradima.
„Ali nam je zato pristup vinogradu, grožđu i proizvodnji vina bez kompromisa i po standardima i iskustvima koja pratimo preko savremene svetske vinogradarske i enološke literature“, istakao je jednom prilokom vlasnik.
Namera nam je bila da aromatski intenzitet Muscata Frontignana (Muscat a petit grains) na neki način
Struktura zemljista, zajedno sa pravilnim radom u vinogradu i samim tehnikama pri proizvodnji vina,
Prirodne ukupne kiseline ostale su sačuvane i kasna berba (sredinom oktobra meseca) je obazbedila pu
Struktura zemljista, zajedno sa pravilnim radom u vinogradu i samim tehnikama pri proizvodnji vina,
Grožđe se bere što kasnije da bi se dobilo što više slobodnih glikozida (veza t
Mikroklima, na južnoj strani Fruške gore, deteminiše Cabernet sauvignon. Topli dani to
Mikroklima, na južnoj strani Fruške gore, deteminiše Cabernet sauvignon. Topli dani to
Groždje beremo kad ima 21% slasti. Ovaj roze je proizveden od svih naših crvenih sorti u razl
