Varina
Varina je predeo koji lepotom oduzima dah, maleno brdo ušuškano na bajkovitim padinama između sela Venčac i Trnavci.
Poznata je kao najbolja vinogradarska zemlja na kojoj vrhunske rezultate daju dve autohtone sorte grožđa, odnosno kralj Župe Prokupac i kraljica Župe Tamjanika. Upravo su vina od tih sorti grožđa glavni proizvodi naše vinarije na koje smo izuzetno ponosni. Župa je stara prestonica srpskog vinogradarstva i vinarstva, zemlja vrednih i radnih ljudi, iz čijih podruma u svet odlaze najbolja vina. Atrakcija ovog područja su župske poljane, stara sezonska naselja vinogradara. Prema istorijskim podacima, na ovom području čovek je živeo još u praistoriji, Varina je bila naseljena od najstarijih vremena ljudske civilizacije, a vino sa ovih prostora pili su keltski ratnici, rimski legionari, srpski vitezovi i velikani. Stoga danas, kada vinarstvo u našoj zemlji doživljava ogroman uspon, a s obzirom na istorijski značaj, Varina zaslužuje da bude na čelu žuspke priče budući da je mesto na kojem se stvarala istorija župskog vinarstva.
Zanimljiva je činjenica da je Stefan Nemanja u povelji manastiru Studenica 1196. godine, darovao svojoj zadužbini nekoliko župskih sela i na taj način su duhovna i vinska prestonica Srbije ostale zauvek povezane, budući da Studenica i danas u Župi ima svoje vinograde. Posebnu emotivnu i duhovnu vrednost za nas u Varini, ima malena crkva ušuškana u šumi od stoletnih hrastova, a posvećena je Ognjenoj Mariji. Prema istorijskim podacima, na tom mestu su crkvu podigli još u dvanaestom veku studenički kaluđeri, a oko nje su se nalazili manastirski vinogradi, dok je nova crkva sagrađena 1984. godine.
Fokusirani smo na kvalitet naših proizvoda i želimo da se predstavimo onim po čemu je naš kraj prepoznatljiv. Tako smo se opredelili za pravljenje vina vrhunskog kvaliteta od autohtonih sorti grožda, Prokupca i Tamjanike, kralja i kraljice Župe. Takođe, za sad u vrlo malim količinama, a u iščekivanju punog roda iz našeg malog zasada, možemo da ponudimo vino od verujemo uskoro priznate autohtone sorte grožđa Jagoda, ali i balkanske autohtone sorte Žilavka. Naše roze vino nastalo je kupažom pažljivo odabranih sorti grožđa.
Vina se dobijaju preradom isključivo najfinijih grozdova od lokalno uzgojenog grožđa u Varini, kako u našim, tako i u vinogradima naših vrednih komšija, iskusnih vinogradara. Vinarija Varina predstavlja spoj tradicije i savremene tehnologije, budući da se naša porodica tradicionalno već duže od dva veka bavi vinogradarstvom i vinarstvom, dok su dve generacije u porodici iskusni tehnolozi upoznati sa savremenim trendovima u proizvodnji vina.
Za nas je ispijanje vina hedonizam, ritual koji budi sva čula, emocije, sećanja, a taj osećaj želimo da izazovemo i kod Vas.
Živeli!
Varina Ćilibarka 0,75
Tamjanika ćilibarka je suvo belo vino od istoimene sorte grožđa proizvedeno u Vinariji Varina. Roman
Varina Prokupac 0,75
Prokupac 100% je suvo crveno vino od istoimene sorte grožđa proizvedeno u Vinariji Varina. Vino je n
