Podrum Palić

PUCKETANJE U BURADIMA TOKOM VRENJA

Pravljenje rakije za nas je pucketanje u buradima tokom vrenja, zrak sunca u kapi bistre i mirisne rakije, prvi dodir pića na nepcima i uživanje u prvom mirisu, radost zbog posla koji je urađen valjano, na svojoj zemlji, od sopstvenog, brižljivo biranog voća i pomoću znanja i iskustva koji su se tokom dugog vremena pretvorili u ponos.

Neuhvatljivo znanje se stiče generacijama i nemoguće ga je naučiti iz knjiga. Na teroaru Subotice i Palića su rođene mnoge autohtone sorte krušaka, grožđa, breskvi, kajsija i jabuka.

Opremljena po najboljim standardima za proizvodnju visokokvalitetnih rakija, premijum žestokih pića i likera. Kompanije nastale na temeljima prvog modernog rasadnika voća na ovim prostorima koji je u narednim decenijama prerastao u u poznatu vinariju i destileriju.

Danas je to kuća opremljena sa dva destilatora od po 1000 litara sa vrhunskim hrastovim buradima i sudovima za odležavanja, hladnjačom i onim najvažnijim: timom posvećenih tehnologa, voćara, master blendera i podrumara.