Nenadović

TRADICIJA - ISKUSTVO - KVALITET

Destilerija Nenadović je osnovana 2. oktobra 2018. godine na porodičnom imanju u selu Krnule – Vladimirci, sa idejom da se preradom sopstvenog voća proizvedu najkvalitetnije rakije napravljene u zanatskom tipu proizvodnje.

Stogodišnjim porodičnim iskustvom pravljenja rakije – dvostrukom destilacijom u bakarnom kazanu nastaje godišnje više od 10.000 litara prirodnih voćnih rakija vrhunskog kvaliteta.

Na preko šest hektara prostire se voćnjak gazdinstva Nenadović sa koga se ručno ubiraju prvoklasni plodovi od kojih posle pasiranja i fermentacije nastaju rakije od šljive, kajsije, jabuke, dunje i kruške Vilijams.

U proizvodnji rakija Destilerija Nenadović strogo vodi računa o sledećem:

- besprekorna higijena opreme i proizvodnog prostora
- upotreba prviklasnog ručno branog voća u punoj tehnološkoj zrelosti
- mlevenje i pasiranje prethodno otkošćenog voća
- fermentaciju voćnog kljuka uz upotrebu selekcionisanih kvasaca i enzima
- dvostruka destilacija uz odbacivanje prvenca i patoke
- odležavanje i čuvanje rakije u inoks tankovima i hrastovoj buradi.