Vinarija Vrt – vina sa peska

Radoslav, Gabrijela, Dunja, Andjela i Ognjen Tripković grade ovu malu porodičnu priču vinarije Vrt.

Za nešto malo više od decenije, na nešto malo više od 3 hektara, sa nešto malo više od pet nagrada dobijenih za vina tokom ovih godina, vinarija VRT se opisuje sa tri reči: zlatna, željena i izdržljiva!

Zlatna je, jer su joj vina zlatna. Nagrađeni Pesak sivi (na Open Balkan Wine Vision 2022.proglašen je za najbolje belo vino na Balkanu i osvojio je platinu sa 96 bodova) donosi potvrdu porodici Tripković da su na dobrom putu…

Željena je, jer cela porodica želi istu stvar – kako Radoslav i Gabrijela, tako i njihovo troje dece. Oni žive i neguju porodične vrednosti,  kroz vinograd i vinariju, kroz rad, trud i ulaganje. Svi za jednog, jedan za sve, a sve za vinariju.  

Izdržljiva je, jer čuveni i specifični ridjički peskoviti teroar i loza koja raste na toj zemlji na kojoj malo šta drugo raste, simbol su upornosti, izdržljivosti, pa čak i neke vrste „lude“ tvrdoglavosti koju vinar mora da ima ako želi da živi samo od svoje vinarije.

Pesak u čaši

Pesak žuti je vino od sorte muškat žuti, sa malko sovinjona zarad kiseline. To je lagano, pitko, osvežavajuće vino. Ima samo 11% alkohola. Navodi se da je idelano za letnje vrućine i lagane zalogaje, ali ga ljubitelji ove sorte piju tokom cele godine i ne haju mnogo za preporuke.

Pesak beli je čist sovinjon. Kako kaže Radoslav to je “pravo muško vino”, sa oko 14,5% alkohola, sa divnim notama zelenog paradajza, paprike, malko bibera. Razlikuje se od većine srpskih sovinjona. U OURS vinoteci su ga stalni kupci sovinjona, po preporuci naše Rade već prepoznali i izdvojili od drugih sovinjona na policama…Što bi se reklo, rado mu se vraćaju!

Pesak sivi je pinot grigio (burgundac sivi) i perjanica je vinarije VRT. Ima samo jednu manu – malo ga ima. Ova sorta je retka u Srbiji, pa su u vinariji odlučili da posade još, nadamo se da će vina biti više za neku godinu.

Pesak plavi je kupaža frankovke i merloa. Priča se da je ovo vino za čast i za zdravlje, ali još nije stigao u OURS vinoteku. Oni koji su ga probali hvale ga na sav glas (posetite Instagram stranicu ours_wine i pogledajte komentare ispod reelsa o vinariji Vrt i videćete i sami).

Vinska mušica – degustaciona sala i prodavnica

Ako se nekad uputiš ka Somboru i imaš slobodnog vremena, ili još bolje - ako se nekad organizuješ sa namerom da posetiš sever Bačke, ne preskači posetu vinariji Vrt!

Šetnja kroz vinograde biće svojevrstan spektakl, jer se zbog peska u zemlji, tlo pod nogama ugiba, savija i čini kao da hodaš po oblacima.

Degustaciona sala je nameštena da ti u njoj bude “toplo”, prijatno i udobno, bez ikakve izlišne pompe ili nepotrebnih protokola. Jednostavno, mesto za uživanje u vinu, okolnoj prirodi i čuvenoj bačkoj kuhinji.

Kako kažu u vinariji, sva njihova vina su kompatibilna s lokalnom hranom, te može da se desi da “sabajle” dobiješ pesak sivi u čaši, a na tacni hleb namazan mašću i posut tucanom paprikom. Ide tako dobro jedno s drugim da ne vredi da prepričavamo, moraš sama/sama da doživiš.

U svakom slučaju, dok ne odeš lično, svrati do nas u Ilije Stojadinovića 63, na Vidikovcu, gde te čekaju vina vinarije VRT i proveri svaku reč ovog teksta. Da ne bude da smo nešto pogrešno rekli!