Čak i oni koji se ne interesuju za vina, bar jednom su u životu čuli da je čaša vina posle ručka dobra za srce.
Ako se ode korak dalje, utvrdićemo da je veza između vina i zdravlja stara koliko i postojanje vina. Još od Egipta i Mesopotamije, preko Grčke i Rima, ona ostaje do danas neprekinuta, a u novom dobu i potkrepljena rezultatima brojnih istraživanja širom sveta. Vino je piće koje se pominje i u svetim knjigama razlličitih religija, a jedan citat iz Talmuda (jevrejske svete knjige) kaže: „Vino je najvažnije od svih lekova, gde god ga nedostaje, lekovi postaju neophodni.“ Izgleda da se sa ovom tvrdnjom danas slažu i mnogi lekari, od internista, preko psihijatara do nutricionista.
Šta istraživanja dokazuju? Belo vino je odlično za prevenciju bolesti pluća, karcinoma dojke, protiv glavobolje, mučnine, pomaže kvalitetu sna, sadrži fosfor, kalijum i fluoride. Ako ste od onih koji broje kalorije, nije loše da znate da Rizling ima najmanje kalorija od svih belih sorti.
Crveno vino, zbog duže maceracije, sadrži više polifenola koji su jaki antioksidansi, štite srce i krvne sudove, umanjuju hipertenziju. Crvena vina štite kožu od UV zračenja, a mozak od Alchajmerove bolesti i demencije.
Zanimljivo je znati da u čaši crvenog vina, u roku od pola sata, umiru uzročnici zaraznih bolesti: bacil tifusa, Ebertov bacil i vibrio kolere.
Svakako, vino, bez obzira na boju trenutno opušta mišiće lica, pa ćete već posle prvog gutljaja izgledati lepše. Svakako j ovaj lek preporučljivo uzimati u društvu i, za razliku od ostalih medikamenata, preporučuje se svima. Osećaćete se svakako srećnije jer podstiče lučenje dopamina - hormona zadovoljstva, a kuda vas to dalje vodi, ostavljamo mašte vaše slobodi...
Ne zaboravite da lekovitost vina važi samo pri umerenoj konzumaciji, a preporučljiva doza je 2-3 čaše za muškarce i 1-2 za žene. Ako uzmete veću količinu leka, nemojte se obraćati ni lekaru ni bivšoj ljubavi jer posledice mogu biti dalekosežne.
Ostajte zdravo!
Napisala: Sandra Zlatanović
OURS je mesto gde se stručnjaci, somelijeri, novinari i zaljubljenici u vino okupljaju u potrazi za vrhunskim srpskim vinima i rakijama.
Čitaj daljeTreći “Wine fest” održaće se u subotu, u Hotelu Sheraton.
Čitaj daljeVinarija Matalj, organizovala je doček srpske Nove godine,
Čitaj daljeSvi predmeti iz postavke ove izložbe svrstani su 12 nesvakidašnjih priča
Čitaj daljeNa festivalu vina su dominirali kralj i kraljica Župe – Prokupac i Tamnjanika
Čitaj daljeIzlagači su impresionirali publiku arhivama, vertikalama i penušavim vinima
Čitaj daljeU subotu, 22. aprila, u hotelu Metropol Palace održaće se novi Grand Tasting
Čitaj dalje"Staro vino je najbolje piće, a stari se pisci najbolje čitaju", Frensis Bejkon
Čitaj daljePreporuka koju knjigu čitati i koju muziku slušati uz određeno vino
Čitaj daljeMali podrum Gajić je jedna od vinarija koje jako mnogo polažu na tradiciju
Čitaj daljeOve godinе Džejms Sakling je svoju pažnju posvetio našim vinima
Čitaj daljeNajbolja naša vinarija je vinarija Deurić iz Male Remete
Čitaj daljePo vinarijama imamo restorane kojih se ne bi postidela ni naša prestonica
Čitaj daljeOd davnina su manastiri igrali važnu ulogu u pravljenju vina i rakije...
Čitaj daljeDa li možemo zadržati pravo da sva naša vina zovemo našim vinima?
Čitaj daljeNa prelazu iz jedne ere u drugu, rakija je morala, kao Feniks, da padne...
Čitaj daljeVolite i pijte naša vina, jer naša vina nemaju nikog drugog sem nas.
Čitaj daljeZnate li da je Prokupac možda najstarija srpska sorta.
Čitaj daljeVerujemo da svako zna kada je Novak Đoković osvojio zlato...
Čitaj daljeMeđu flaširanim i etiketiranim rakijama, naprosto nema loše.
Čitaj daljeJedna sakata rečenica ih listom karakteriše: „Ne ponovila se!“
Čitaj daljeBesmisleno je diskutovati da li je Sveti Nikola posna slava.
Čitaj daljeSvetkovina na kojoj se imenuje Vitez mladog Portugizera.
Čitaj daljePre svega, to je GAGA. Raskošni prokupac Vinarije Ivanović...
Čitaj dalje