Ovih dana sve je u znaku odlaska NJKV Elizabete II u neki još lepši i bajkovitiji svet od onog u kom je zauzimala značajno mesto. Na njenom pogrebu okupili su se mnogi predstavnici plemstva (aristokratije), dok na nekoj drugoj tački sveta plemena vode neki svoj plemenski rat.
I tako, spajajući reči iz iste porodice i sa istim korenom između svih tih plemena i tog blještavog plemstva, mi onako, u duhu sopstvene tradicije, odabrasmo pojam plemenito.
Znate li koje su to sorte grožđa koje se smatraju plemenitim? To je ukupno 6 sorti, ravnomerno raspoređenih među belim i crvenim, egal 3:3. Belim plemenitim sortama smatraju se: Sauvignon Blanc, Chardonnay i rizling, a među crvenim su to Cabernet Sauvignon, Merlot i Pinot Noir.
Savremeni čitalac, pitaće se zašto baš tih šest, kada ih danas ima na desetine, fokusirani će se zamisliti da li italijanski ili rajnski rizling, ali će malo ko znati da su ove sorte izdvojene kao plemenite još pre Prvog svetskog rata i to na britanskom tržištu, koje nije imalo svoju proizvodnju, a Engleska je žudela za dodeljivanjem aristokratske titule i grožđu.
Nešto opipljiviji razlozi leže u činjenicama da su ove sorte posađene širom sveta, ipak zadržavajući odlike teroara. Od plemenite sorte lakše je stvoriti i plemenito vino, ali su za to ipak potrebne i plemenite ruke i plemenito srce vinogradara. A ako je plemenito srce koje toči ili ono koje pije, poreklo više ni bitno nije.
S obzirom na to da mi imamo svoja plemenska posla, plemenito ćemo se osvrnuti na sva prethodna zbivanja i poput pravog plemstva, nazdraviti vinom bar jedne (ako ne i kupažom) plemenite sorte.
Uzdravlje i ...
Napisala: Sandra Zlatanović
Naša vinoteka ima privilegiju da sa sobom nosi priču izuzetne mlade dame...
Čitaj daljeOURS je mesto gde se stručnjaci, somelijeri, novinari i zaljubljenici u vino okupljaju
Čitaj daljeTreći “Wine fest” održaće se u subotu, u Hotelu Sheraton.
Čitaj daljeVinarija Matalj, organizovala je doček srpske Nove godine,
Čitaj daljeSvi predmeti iz postavke ove izložbe svrstani su 12 nesvakidašnjih priča
Čitaj daljeNa festivalu vina su dominirali kralj i kraljica Župe – Prokupac i Tamnjanika
Čitaj daljeIzlagači su impresionirali publiku arhivama, vertikalama i penušavim vinima
Čitaj daljeU subotu, 22. aprila, u hotelu Metropol Palace održaće se novi Grand Tasting
Čitaj dalje"Staro vino je najbolje piće, a stari se pisci najbolje čitaju", Frensis Bejkon
Čitaj daljePreporuka koju knjigu čitati i koju muziku slušati uz određeno vino
Čitaj daljeMali podrum Gajić je jedna od vinarija koje jako mnogo polažu na tradiciju
Čitaj daljeOve godinе Džejms Sakling je svoju pažnju posvetio našim vinima
Čitaj daljeNajbolja naša vinarija je vinarija Deurić iz Male Remete
Čitaj daljePo vinarijama imamo restorane kojih se ne bi postidela ni naša prestonica
Čitaj daljeOd davnina su manastiri igrali važnu ulogu u pravljenju vina i rakije...
Čitaj daljeDa li možemo zadržati pravo da sva naša vina zovemo našim vinima?
Čitaj daljeNa prelazu iz jedne ere u drugu, rakija je morala, kao Feniks, da padne...
Čitaj daljeVolite i pijte naša vina, jer naša vina nemaju nikog drugog sem nas.
Čitaj daljeZnate li da je Prokupac možda najstarija srpska sorta.
Čitaj daljeVerujemo da svako zna kada je Novak Đoković osvojio zlato...
Čitaj daljeMeđu flaširanim i etiketiranim rakijama, naprosto nema loše.
Čitaj daljeJedna sakata rečenica ih listom karakteriše: „Ne ponovila se!“
Čitaj daljeBesmisleno je diskutovati da li je Sveti Nikola posna slava.
Čitaj daljeSvetkovina na kojoj se imenuje Vitez mladog Portugizera.
Čitaj daljePre svega, to je GAGA. Raskošni prokupac Vinarije Ivanović...
Čitaj dalje
