Kajsija i crni tartuf su idealni spoj koji ide kao preliv preko tvrdih sireva , pršute i mesa, kao i u slatkim poslasticama i kolačima. Preko cheese caka , u štrudlu, kiflice, palačinke dobitna zdrava poslastica. Pekmez je niskokaloričan, svaka tegla sadrži 80% plodova kajsije. Ide uz predjelo i hladan tanji. Prava zdrava poslastica.