Probus je novonastala sorta dobijena ukrštanjem Kadarke i Cabernet Sauvignon-a, priznata 1983 godine. Vino je izrazito jako obojeno, puno tanina i aroma bobičastog voća, bogato. Vino Probus 2021 je nastalo maceracijom 15 dana i odlezavanjem u polovnom bariku 10 meseci. Alkohol 14%, kiseline 5,7g/l, redukujuci seceri 0,7g/l, ekstrakt 28g/l.