Intenzivne crvene boje, sa blagim nijansama boje nara. Na mirisu su veoma izražene začinske note sa tipično sortnim karakteristikama. Vino je izraženog tela sa blago naglašenim notama vanile i drveta, prilično dugo na završnici, sa mekim taninima koji značajno doprinose mekoći i odličnoj strukturi. Pečena crvena mesa, specijaliteti od divljači, praseće i jagnjeće pečenje, pikantni sirevi, deserti od crne čokolade. Najbolje je posluženo na temperaturi od 16-18 C.