Ljubitelji merloa dobro znaju da je glavni adut ove sorte raskošna voćnost, mekoća i svilenkasti karatker. Osim što daje dobra crvena vina, merlo je sorta izuzetno zahvalna i za vrhunski rosé. Uz kratko odležavanje na talogu kvasca, stvorili smo rosé vino istovremeno lepršavo a ozbiljno, lagano a kompleksno. Rock&Rose nežno je obojen i miriše na šaku zgnječenog crvenog voća - jagode, trešnje i maline.
Ovo je vino iskričavo i gipko na jeziku, eksplozivne, bogate i duge završnice voćnog karaktera.