Iako tek tada zavedena u istoriju, sam naziv sorte govori o verovatno vekovima starom vinu. Kako sve što opstaje kroz vekove daje sigurnost kvalitetu, tako se nemojte iznenaditi svežinom i jarko crvenom bojom ovog vina. Nakon godinu dana odležavanja, arome borovnice i kupine zaokružene notama hrasta ostaviće vas u dilemi.