Vinifikacija sorti se obavalja u inox sudovima, razdvojeno, uz strogi probir bobica. Primenjujući tradicionalne, ali i moderne tehnike, trudimo se da ekstrahujemo sve poželjne komponenata iz pokožice grožđa. Upravo zato Merlot-Cabernet franc ima veoma raskošan i slojevit miris. Dominiraju voćne arome poput kupine, crne ribizle, a prisutni su i mirisi šumskog tla, kedrovine i cimeta. Smatramo da je odležavanje jedan od najvažnijih postupaka u proizvodnji, pa samim tim biramo burad najprestižnijih svetskih proizvođača. Finalna kupaža nastaje nakon godinu dana odležavanja, a nakon flaširanja vino odležava još godinu dana u boci.