Od zagasito zlatno žute do boje ćilibara, na mirisu kompleksna složena čak sa notama odličnog odležalog konjaka izražena aroma vanile i karamele, čak u tragovima note crne čokolade koji u ukusu kulminira i tako spojen sa aromom svežih, pa suvih šljiva daje osećaj neponovljivosti.
Izvaredno se slaže sa crvenim mesom, teletinom pod sačem, kao i svinjskim i goveđim pršutom, ali i kao aperitiv.