Hopovo Jutro Merlot 2015 0,75

Prirodne ukupne kiseline ostale su sačuvane i kasna berba (sredinom oktobra meseca) je obazbedila punu fenolnu zrelost grožđa. Idealni topli dani i hlade noći pred berbu su obezbedile zdravo i kvalitetno grožđe.
Struktura zemljista, zajedno sa pravilnim radom u vinogradu i samim tehnikama pri proizvodnji vina, donele su uravnoteženo vino, tamno-crvene obojenosti i duge završnice. Sve to, zahvaljujući pre svega uzajamnim dejsvom tri superiorna francuska klona (clon181, 343, 347). Nakon fermentacije, vino je odležalo samo nekoliko meseci u buradima srpskog hrasta. Dodatkom malih kolicina Cabernet sauvignona i Cabernet franc-a vino je dobilo na strukturi i ukusu.
Vino ima aromu šumskog voća, aromu šljive i trešnje, sa blagim dodatkom vanile, cimeta i majčine dušice.