Groždje beremo kad ima 21% slasti. Ovaj roze je proizveden od svih naših crvenih sorti u razlicitim odnosima, zavisno od godine.
Svo groždje odmah posle muljanja ide u presu uz dodatak odgovarajućih enzima. Želja nam je bila da sačuvamo čistoću i tananost prvog poljubca. Bledo ružičasta boja i cvetni mirisi upotpunjuju puni ukus sa diskretno naglašenim prirodnim kiselinama.