Hopovo Noći Svetog Trifuna 2012 0,75

Mikroklima, na južnoj strani Fruške gore, deteminiše Cabernet sauvignon. Topli dani tokom vegetacije omogućuju grožđu da lagano sazreva i razvija svoje pravo ime i prezime. Niska temperatura u hladnim noćima pre izlaska sunca hladi grožđe i održava kiselost, naročito krajem oktobra ili čak početkom novembra, pred berbu.
Vino ima prilično veliku količinu prirodnih ukupnih kiselina, u nosu su arome trešnje, šljive, začina, pomalo hrasta, nane, divlje ljubicice i vanile sa dodirom oraščića koji ispunjavaju čašu, a u ustima ukus višnje, kakaa, sa diskretnom zemljanom mineralnom notom, rafiniranim taninima i osvežavajućoj kiselosti u dugoj i prijatnoj završnici.